吃福橘

吃福橘是福建省等地的傳統民間過節風俗。人們在大年初一吃福橘寓有團圓、如意、幸福等祝願。

基本介紹

• 中文名：吃福橘
• 來源：福建省等地的傳統民間過節風俗
• 別名：新正 大年初一
• 時間：正月初一

習俗寓意

吃福橘

正月初一，為春節之始，古稱“元旦”，又稱“新正”、“大年初一”，為紹興一年中最隆重的節日。人們要吃福橘、湯糰、如意糕和喝元寶茶。舊時，大年初一起床後循俗先吃“煙火食”（即以柴火燒煮之食物）後方可開口說話。如今，通常以湯糰、如意糕作早餐，並吃福橘。新正，主家習以元寶茶待客，茶水中循俗置金橘、橄欖、蜜棗等，寓有團圓、如意、幸福等祝願。

福橘介紹

以福建郊區、閩清為主要產地。明代就很有名氣，當時稱朱橘，果實扁圓形，每個約重100克，色澤鮮紅，皮薄肉多，味甜微酸，光滑耐貯。除艷麗怡人、甘美 爽口外，還含有葡萄糖和多種維生素，特別是維生素C含量更多，是病弱者良好的輔助食品。其皮、核、絡都為中藥，具有藥效。製成橘餅有化痰鎮咳、溫胃健脾的效用。因為它以福字命名，橘又與吉同音，故備受青睞。舊時福州風俗，大年初一。家家開門都在門外放幾個福橘，任小孩揀去，象徵開門大吉。