《吃對食物祛百病》是2013年5月陝西科學技術出版社出版的圖書，作者是高景華。
基本介紹
- 書名：吃對食物祛百病
- 作者：高景華
- ISBN：9787536954380
- 出版社：陝西科學技術出版社
- 出版時間：2013年5月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中華名醫養生寶典：吃對食物祛百病》告訴你食物如何祛病，關鍵在於分清食物的性味功能，掌握基礎的食療知識，這樣才能將食物的潛在作用發掘出來，更好的為人體的健康服務。《中華名醫養生寶典：吃對食物祛百病》以健康、營養為原則，介紹了120多種食物的保健功效及食療方法，更有食物療病的妙方。
《中華名醫養生寶典：吃對食物祛百病》讓您輕鬆掌握食物祛病的知識，是一本祛病延年的必備書籍。
《中華名醫養生寶典：吃對食物祛百病》讓您輕鬆掌握食物祛病的知識，是一本祛病延年的必備書籍。
圖書目錄
第一章 讓食物保衛你的健康
第一節 食物健康小常識
人體必需的七大營養素
食物四性保健康
食物五色人五臟
食物五味養五臟
第二節 會吃才健康
不同的體質吃不同的食物
不同年齡段的健康吃法
不同人群的不同吃法
最佳的飲食模式
科學的搭配原則
四季巧飲食
第二章 巧用食材祛百病
第一節 穀物類
大米——補中益氣
糯米——健脾養胃
黑米——補腎健脾
小米——和胃安眠
玉米——防癌健腦
薏米——補肺化濕
小麥——養神斂汗
蕎麥——消積止汗
燕麥——補虛止汗
芝麻——滋補肝腎
第二節 蔬菜類
白菜——通利腸胃
圓白菜——消炎抗癌
菠菜——潤腸補鐵
芹菜——平肝利水
油菜——消腫和血
生菜——利尿抗毒
韭菜——活血助陽
香菜——清熱和胃
茼蒿——化痰通脈
通菜——清熱通便
青椒——促進消化
黃瓜——解暑利尿
南瓜——降脂降糖
茄子——軟化血管
絲瓜——涼血化痰
冬瓜——清痰利水
西紅柿——生津消食
苦瓜——消炎降糖
菜花——抗癌解毒
第三節 根莖類
土豆——補氣健脾
胡蘿蔔——健脾補血
白蘿蔔——化痰止咳
山藥——健脾補肺
蓮藕——散瘀養血
紅薯——補虛強腎
百合——潤肺止咳
竹筍——降脂降糖
蘆筍——補虛抗癌
荸薺——殺菌抗病
洋蔥——消食抗癌
第四節 豆及豆製品
黃豆——補血利水
綠豆——消暑解毒
紅豆——消腫止瀉
黑豆——解毒利水
豌豆——利水通乳
白扁豆——益氣化濕
芸豆——利腸止呃
豆腐——降壓強身
豆漿——調節女性內分泌
第五節 菌類
香菇——抗癌降脂
銀耳——滋陰潤肺
黑木耳——養胃止血
金針菇——益氣補虛
第六節 水果類
蘋果——通便止瀉
梨——清熱止咳
桃子——生津補心
李子——補血消食
香蕉——通便解酒
鳳梨——清熱利尿
葡萄——益氣補血
檸檬——殺菌消食
草莓——補血養顏
芒果——通便止暈
橘子——理氣止咳
荔枝——強身健腦
桂圓——補血安神
獼猴桃——生津清熱
橙子——止咳防癌
柚子——降脂降壓
柿子——補碘化食
櫻桃——降壓養血
木瓜——抗癌通乳
西瓜——除煩解暑
枇杷——止咳化痰
楊梅——和胃消食
楊桃——消食利尿
桑葚——益腎養血
橄欖——止咳消腫
山楂——活血消積
第七節 千果類
無花果——宜藥宜食
花生——補血健腦
核桃——溫肺潤腸
蓮子——養心止瀉
白果——抗菌止咳
腰果——排毒抗癌
杏仁——降脂潤肺
松子——健腦通便
紅棗——補血益氣
板栗——消腫止痛
第八節 肉禽類
豬肉——補虛潤燥
牛肉——益腎養血
羊肉——益氣補虛
雞肉——補精填髓
鴨肉——滋陽利水
鵝肉——補虛抗癌
鵪鶉——滋補身體
雞蛋——養心安神
鴨蛋——清：京降壓
鵪鶉蛋——補益氣血
動物肝臟——補血養肝
第九節 水產類
鯽魚——利水通乳
鯉魚——消腫通乳
草魚——暖胃補虛
鱸魚——安胎補中
魷魚——滋陰養血
鱔魚——調節血糖
帶魚——補氣抗癌
蛤蜊——化痰軟堅
蝦——壯陽通乳
海帶——化痰軟堅
紫菜——軟堅清熱
第十節 調料類
蒜——殺菌抗癌
蔥——殺菌發汗
生薑——驅寒止吐
辣椒——驅寒降脂
花椒——除濕止痛
糖——生津潤肺
醋——殺菌降壓
第十一節 飲品類
米酒——擴張血管
牛奶——補鈣佳品
蜂蜜——潤燥解毒
茶——解毒消食
第三章 常見疾病的飲食調理
第一節 呼吸系統疾病
感冒
慢性支氣管炎
哮喘
咽炎
第二節 神經及心腦血管疾病
高血壓
高血脂
動脈硬化
冠心病
神經衰弱
第三節 內分泌系統疾病
便秘
腹瀉
消化不良
胃炎
糖尿病
痔瘡
第四節 泌尿及生殖系統疾病
月經不調
痛經
帶下
陽痿
第一節 食物健康小常識
人體必需的七大營養素
食物四性保健康
食物五色人五臟
食物五味養五臟
第二節 會吃才健康
不同的體質吃不同的食物
不同年齡段的健康吃法
不同人群的不同吃法
最佳的飲食模式
科學的搭配原則
四季巧飲食
第二章 巧用食材祛百病
第一節 穀物類
大米——補中益氣
糯米——健脾養胃
黑米——補腎健脾
小米——和胃安眠
玉米——防癌健腦
薏米——補肺化濕
小麥——養神斂汗
蕎麥——消積止汗
燕麥——補虛止汗
芝麻——滋補肝腎
第二節 蔬菜類
白菜——通利腸胃
圓白菜——消炎抗癌
菠菜——潤腸補鐵
芹菜——平肝利水
油菜——消腫和血
生菜——利尿抗毒
韭菜——活血助陽
香菜——清熱和胃
茼蒿——化痰通脈
通菜——清熱通便
青椒——促進消化
黃瓜——解暑利尿
南瓜——降脂降糖
茄子——軟化血管
絲瓜——涼血化痰
冬瓜——清痰利水
西紅柿——生津消食
苦瓜——消炎降糖
菜花——抗癌解毒
第三節 根莖類
土豆——補氣健脾
胡蘿蔔——健脾補血
白蘿蔔——化痰止咳
山藥——健脾補肺
蓮藕——散瘀養血
紅薯——補虛強腎
百合——潤肺止咳
竹筍——降脂降糖
蘆筍——補虛抗癌
荸薺——殺菌抗病
洋蔥——消食抗癌
第四節 豆及豆製品
黃豆——補血利水
綠豆——消暑解毒
紅豆——消腫止瀉
黑豆——解毒利水
豌豆——利水通乳
白扁豆——益氣化濕
芸豆——利腸止呃
豆腐——降壓強身
豆漿——調節女性內分泌
第五節 菌類
香菇——抗癌降脂
銀耳——滋陰潤肺
黑木耳——養胃止血
金針菇——益氣補虛
第六節 水果類
蘋果——通便止瀉
梨——清熱止咳
桃子——生津補心
李子——補血消食
香蕉——通便解酒
鳳梨——清熱利尿
葡萄——益氣補血
檸檬——殺菌消食
草莓——補血養顏
芒果——通便止暈
橘子——理氣止咳
荔枝——強身健腦
桂圓——補血安神
獼猴桃——生津清熱
橙子——止咳防癌
柚子——降脂降壓
柿子——補碘化食
櫻桃——降壓養血
木瓜——抗癌通乳
西瓜——除煩解暑
枇杷——止咳化痰
楊梅——和胃消食
楊桃——消食利尿
桑葚——益腎養血
橄欖——止咳消腫
山楂——活血消積
第七節 千果類
無花果——宜藥宜食
花生——補血健腦
核桃——溫肺潤腸
蓮子——養心止瀉
白果——抗菌止咳
腰果——排毒抗癌
杏仁——降脂潤肺
松子——健腦通便
紅棗——補血益氣
板栗——消腫止痛
第八節 肉禽類
豬肉——補虛潤燥
牛肉——益腎養血
羊肉——益氣補虛
雞肉——補精填髓
鴨肉——滋陽利水
鵝肉——補虛抗癌
鵪鶉——滋補身體
雞蛋——養心安神
鴨蛋——清：京降壓
鵪鶉蛋——補益氣血
動物肝臟——補血養肝
第九節 水產類
鯽魚——利水通乳
鯉魚——消腫通乳
草魚——暖胃補虛
鱸魚——安胎補中
魷魚——滋陰養血
鱔魚——調節血糖
帶魚——補氣抗癌
蛤蜊——化痰軟堅
蝦——壯陽通乳
海帶——化痰軟堅
紫菜——軟堅清熱
第十節 調料類
蒜——殺菌抗癌
蔥——殺菌發汗
生薑——驅寒止吐
辣椒——驅寒降脂
花椒——除濕止痛
糖——生津潤肺
醋——殺菌降壓
第十一節 飲品類
米酒——擴張血管
牛奶——補鈣佳品
蜂蜜——潤燥解毒
茶——解毒消食
第三章 常見疾病的飲食調理
第一節 呼吸系統疾病
感冒
慢性支氣管炎
哮喘
咽炎
第二節 神經及心腦血管疾病
高血壓
高血脂
動脈硬化
冠心病
神經衰弱
第三節 內分泌系統疾病
便秘
腹瀉
消化不良
胃炎
糖尿病
痔瘡
第四節 泌尿及生殖系統疾病
月經不調
痛經
帶下
陽痿
