圖解吃對食物祛百病

圖書信息

ISBN: 9787229019488

開本： 16開

定價: 29.90 元

內容簡介

《圖解吃對食物祛百病》由專家精心選擇了60多味適宜養生的調養中藥，一一介紹了它們的性味歸經以及食用宜忌，並推薦了相關的經典藥膳，使您對每種藥材的來源、用途、用法一目了然。《圖解吃對食物祛百病》開闢了專門的章節，有針對性地介紹了各種常見病痛的食療方以及具有不同保健養生功效的藥膳，使您可以根據自己的需要，輕鬆選擇出適合自己的養生飲食。

藥膳雖然可以強身健體，但可不能隨意製作食用。只有服用了與自身相宜的藥膳.才能起到好的作用，否則可能適得其反。因此，充分了解每道藥膳的藥性特點.並且在醫師的指導下充分了解自己的體質，才是使用藥膳進補的科學前提。

圖書目錄

[緒論]

飲食養生的第一堂課/10

食物的功能/13

Part 1 養生好食材

養生從穀類開始/16

粳米16

玉米17

黑米17

粟米18

糯米19

小麥19

大麥20

燕麥20

蕎麥21

高粱21

薏米22

青稞22

芝麻23

芡實23

豆子的神奇功能/24

黃豆24

綠豆25

蠶豆25

豆腐26

豆漿26

豌豆27

赤小豆28

黑豆28

芸豆29

腐竹29

最不可忽視的蔬菜/30

番茄30

胡蘿蔔31

洋蔥31

韭菜32

菠菜33

蘆薈33

苦瓜34

魔芋34

萵筍35

生菜35

茄子36

茭白36

苤藍37

雪裡蕻37

圓白菜38

菜花38

香菜39

豇豆39

油菜40

土豆41

薺菜42

芹菜42

莧菜43

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基本介紹

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