吃奶嘴的土豆娃娃是一道由土豆等為主要食材做成的菜品，屬於甜點。
基本介紹
所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
150g胡蘿蔔
200g雞脯肉
350g土豆
配料
適量香油
適量海苔
製作方法
1準備好食材。
2胡蘿蔔和土豆切薄片。
3雞肉切小丁。
4土豆、胡蘿蔔和雞肉上鍋蒸約20分鐘左右。
5取出稍微晾一下。
6分出三分之一土豆備用，將剩下的土豆和胡蘿蔔放入攪拌器。
7均勻的攪成菜泥。
8接著將雞脯肉也攪拌成泥。
9分出的三分之一土豆攪成泥。
10胡蘿蔔土豆泥和雞肉泥混合後倒入適量香油拌勻。
11在盤中做一個圓形。
12蓋上一層土豆泥捏出耳朵。
13海苔剪出頭髮和眼睛。
14粘在土豆泥上。
15將嘴巴的位置戳一個洞。
16最後放在娃娃嘴裡。
小貼士
適合1歲前寶寶吃，所以儘量不加食鹽和調味品，原味或加少許香油即可。
食用須知
馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼霉鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。
孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
