《吃嘛嘛香》是2011年上海錦繡文章出版社出版的圖書。本書為走向新食代叢書之一，主要內容為滿城盡帶紅盔甲，饞嘴蛙，沸騰魚，雞公煲，老鴨冬粉湯，“茹毛飲血”，火鍋中的“微博”，兩情一線牽，桂林米粉甲天下，火鍋初譚，火鍋又譚，火鍋餃餘，燒烤，燒烤裰補。
基本介紹
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
由西坡編著的《吃嘛嘛香》里收羅的，都是些上不了台面的、很民間的、被認為沒有什麼品位的“美食”。美食雲者，不過是我的個人意見罷了。
編輯推薦
《走向新食代》叢書並不是單純的美食評論或是教人做菜的菜譜，作者從獨特的視角娓娓細述那些看似平凡的食材背後鮮為人知的典故，集獨創性和趣味性。
由西坡編著的《吃嘛嘛香》為走向新食代叢書之一，主要內容為“四大金剛”歸去來，小籠包子，生煎饅頭，粽香飄滿街，吃元宵，青團，我的“團長”我的“團”，蘇式月餅，“關得大門自要吃”，糕的傳奇……
作者簡介
西坡，筆名，別署劍簫、駟馬等，本名龔建星任職於上海新民晚報。
目錄
“四大金剛”歸去來
小籠包子
生煎饅頭
粽香飄滿街
吃元宵
青團
我的“團長”我的“團”
蘇式月餅
“關得大門自要吃”
糕的傳奇
吃麵
吃麵續談
吃麵三談
怪道吳娘少細腰
溫暖的慰藉
餛飩不混沌
意猶未盡說雲吞
好吃不如餃子
四海之餃皆兄弟
麵疙瘩，真疙瘩
一日三棗（上）
一日三棗（下）
堆盤栗子炒深黃
山芋那點事兒
“甜味土豆”
聞臭識豆腐（上）
聞臭識豆腐（下）
不喜歡，就吃掉它
滿城盡帶紅盔甲
饞嘴蛙
沸騰魚
雞公煲
老鴨冬粉湯
“茹毛飲血”
火鍋中的“微博”
兩情一線牽
桂林米粉甲天下
火鍋初譚
火鍋又譚
火鍋餃餘
燒烤
燒烤裰補
