史蒂芬·史普瑞爾

史蒂芬·史普瑞爾（1941-）英國人，是葡萄酒品酒大師與商人，史普瑞爾舉辦了1976年的巴黎品酒之旅，促進擴大在新世界葡萄酒生產。他也是巴黎葡萄酒學院的創始人，除此之外還創作或與人合作創作了幾本葡萄酒書籍。

基本介紹

• 中文名：史蒂芬·史普瑞爾
• 外文名：Steven Spurrier
• 國籍：英國
• 出生日期：1941年
• 職業：葡萄酒品酒大師
• 畢業院校：倫敦政治經濟學院
• 主要成就：舉辦1976年巴黎品酒之旅
  Decanter世界葡萄酒大賽評審主席
• 代表作品：克拉克－斯珀里亞美酒指南》

人物介紹

史蒂芬·史普瑞爾（Steven Spurrier，譯斯蒂文·斯珀里亞）是葡萄酒界無可爭議的最偉大的品酒大師，是全球具有廣泛影響的業內權威。當他發言時，酒評家們都洗耳恭聽。他是Decanter世界葡萄酒大賽(Decanter's World Wine Awards)的評審主席，這就是很好的證明。

Steven Spurrier

Spurrier畢業於倫敦政治經濟學院，1964年加入英國酒商Christopher and Co 成為一名培訓生。1970年Spurrier前往巴黎開始自己的事業。

經歷

Spurrier揚名於著名的“巴黎品酒大賽”(Judgement of Paris Tasting)。1976年是美國獨立200周年，Steven Spurrier在巴黎安排了一次對比法國和美國頂尖葡萄酒的比賽，後來由於這次品酒比賽的深遠影響，被簡稱為“巴黎品酒大賽”。 參加比賽的葡萄酒分紅白酒兩組，紅酒是來自波爾多和加州的赤霞珠葡萄酒，白酒是來自勃艮第和加州的霞多麗，也就是相同品種葡萄酒的比賽。

參與評審的9位裁判員都是Spurrier所邀請的法國專家。有兩位來自官方和學術界，有兩位酒莊的主人、兩位葡萄酒評論家和三位“米其林”三星餐廳的老闆和侍酒師。其中包括國家原產地命名管理局(INAO)的主管、勃艮第著名酒莊Romanee-Conti的老闆與波爾多特級酒莊協會的主席等。這絕對是一個重量級的評審團，每一個都是專家中的專家。比賽採用盲品(blind tasting)的方式，所以參賽的葡萄酒均用布袋包起來，看不到標籤。每位評審以二十分為滿分給每一種酒打分數，並寫下評語。

成績統計出來之後，加州葡萄酒力壓波爾多葡萄酒，奪得紅白酒兩組的桂冠。這次品酒比賽，表面上是葡萄酒新舊世界的一場龍虎之爭，但以法國為代表的舊世界認識到新世界也可以釀出好酒來，這在實質上進一步促進了新舊世界的融合與統一。而這次大賽，也使Spurrier名聲鵲起，成為酒界名家。

Spurrier是個被受尊崇的品酒顧問，特別是在遠東具有很高的聲望。他是世界權威葡萄酒雜誌《Decanter》的編輯顧問，Decanter世界葡萄酒大賽的評審主席，還是葡萄酒作家協會(Circle of Wine Writers)的副會長。自1999年以來，他一直擔任亞洲最大的葡萄酒大賽—日本葡萄酒大賽的評審主席。斯珀里亞的有關葡萄酒的著述也很多，還與奧茲·克拉克(Oz Clarke)合著了《克拉克－斯珀里亞美酒指南》(The Clarke-Spurrier Guide to Fine Wines)。此外，他創建了巴黎葡萄酒學院，培育了很多葡萄酒界的精英人才。

出版物

The Academie Du Vin Concise Guide to French Country Wines (1984)

How to Buy Fine Wines (1986)

Academie Du Vin Wine Course (1991) with Michel Dovaz

Clarke & Spurrier's Fine Wine Guide (1998) with Oz Clarke