基本介紹
- 中文名：樹葡萄
- 主要原料：果樹，果實
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：色氨酸lmg，賴氨酸7mg，，黃酮、花青素3.36g，熱量45.7Ka，水87.1g，蛋白質0.1lg， 脂肪0.01g，碳水化合物12.58g，纖維0.08g，，灰分0.20g，鈣6.3mg，磷9.2mg，鐵0.49rag，硫胺素0.2mg，維生素Bz 0.02rag，煙酸0.21rrg， 維生素C 22.7mg，18種成分以上
- 主要食用功效：抗癌防癌，補血養顏，預防心血管疾病，增強抵抗力，抗衰老、抗氧化，壯陽補腎，高血壓、冠心病，尿路感染、腎炎，陽痿早泄、不孕不育症
- 適宜人群：所有
- 副作用：無
- 儲藏方法：窯藏、冰櫃
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形態特徵
樹葡萄樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果，讓人嘖嘖稱奇的是，同一枝幹竟可以同時開花、結果、成熟，花開在枝幹上，所謂奇也稀也。
生長習性
樹葡萄成長緩慢，樹高約12-45呎，米色薄樹皮隨著樹幹增大而脫落，很像巴樂，在原產地巴西海拔高度從海平面至3000呎多有，最大低溫耐度約零度左右，樹葡萄品種和嘉寶果有相同之處，但營養價值差異大。
樹葡萄適宜於中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。大部分品種能耐一2.8℃ 低溫， 而有些品種能耐一4.4℃ 低溫。實踐證明，果苗已賣到天津，冬天零下10度，冰雪融化後，春苗芽隨後發梢。
樹葡萄屬陽生樹種，需要全日照。或耐少許蔭蔽，要求濕潤的土壤，但忌積水，能耐短期乾旱。對土壤的適應性強， 但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性（pH5.5～6.5）砂質壤土最佳， 在石灰質土壤上生長差。不耐鹽鹼。[1]
主要價值
樹葡萄的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹，終年常綠，生長緩慢，樹形優美，又不會寄生介殼蟲、蚜蟲。果實既可食用，亦可供人觀賞，套用在陽台盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。果實可鮮食，亦可加工為水果酒、果汁、冰淇淋及糕餅餡料等。惟鮮果容易失水，存放於一般室溫下2-3天即會發酵，不耐貯放，大大限制了其鮮果市場的拓展，因此雖然樹葡萄果皮堅硬，但在採收過程中應注意避免碰撞及造成傷口，以免果實損傷、失水或感染病菌而加速腐爛。
國外研究出於果表塗布果臘或包塑膠膜置於低溫環境下，可延長果實的貯藏壽命，本場初步的試驗結果為將采後的果實散除田間熱後，儘速放入聚乙烯塑膠袋內，於低溫下可減少失水及發酵作用，延長貯藏壽命為2周，顯示改進包裝材料與適當的貯藏溫度可有效延的鮮果壽命。
成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口味特殊 ，成熟果其果肉透明、柔軟多汁，風味特殊、氣味芬芳，甜度平均可達13至18度，香甜可口，口感獨特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨、葡萄等多種風味，食用入口後口感將經歷5種不同之獨特口味。
樹葡萄的功效與作用
樹葡萄為溫暖，耐高溫，其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，風味獨特，而且體內包含各種人體所需的營養物質，比如高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、酸、卡路里、核黃素、色胺基酸、灰分、脂肪、蛋白質等等，長期食用有利於預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進和提高腎功能作用。
樹葡萄的適用人群
樹葡萄尤其適用不孕不育症、尿路感染、高血壓、冠心病、風濕及類風濕等疾病的病者，還能預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進作用。
樹葡萄產品系列
1、 果樹
