台灣枇杷（學名：Eriobotrya deflexa (Hemsl.) Nakai）是薔薇科，枇杷屬常綠喬木，高可達12米；小枝粗壯，棕灰色，葉片集生小枝頂端，長圓形或長圓披針形，先端短尾尖或漸尖，基部楔形，邊緣微向外卷，上面光亮，葉片下面隆起；葉柄無毛。圓錐花序頂生，總花梗和花梗均密生棕色絨毛；苞片和小苞片披針形，外面有絨毛；萼筒杯狀，萼片三角卵形，花瓣白色，圓形或倒卵形，子房無毛。果實近球形，種子卵形或長橢圓形，5-6月開花，6-8月結果。
分布於中國廣東、台灣。越南南部也有分布。生於山坡及山谷闊葉雜木林中，海拔1000-1800米。果實味甘美，含水分多，有治癒熱病之效。
（概述圖參考來源：中國自然標本館)
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,主要變型,近種區別,植物文化,
形態特徵
常綠喬木，高5-12米；小枝粗壯，棕灰色，幼時密生棕色絨毛，以後脫落近無毛。
葉片集生小枝頂端，長圓形或長圓披針形，長10-19厘米，寬3-7厘米，先端短尾尖或漸尖，基部楔形，邊緣微向外卷，具疏生不規則內彎粗鈍鋸齒，上面光亮，初兩面有短絨毛，不久脫落無毛，側脈10-12對，彎達齒端，在葉片下面隆起；葉柄長2-4厘米，無毛。
圓錐花序頂生，長6-8厘米，直徑10-12厘米，總花梗和花梗均密生棕色絨毛；花梗長6-12毫米；苞片和小苞片披針形，長4-6毫米，外面有絨毛；花直徑15-18毫米；萼筒杯狀，直徑6-7毫米，外面密生棕色絨毛；萼片三角卵形，長約2毫米，外面有棕色絨毛，內面無毛；花瓣白色，圓形或倒卵形，直徑7-9毫米，先端微缺至深裂，無毛；雄蕊20，長約為花瓣的一半；花柱3-5，在中部合生，並有柔毛，子房無毛。
果實近球形，直徑1.2-2厘米，黃紅色，無毛；種子1-2，卵形或長橢圓形，長8-15毫米。花期5-6月，果期6-8月。
生長環境
枇杷喜光，稍耐陰，喜溫暖氣候和肥水濕潤、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐嚴寒，生長緩慢，平均溫度12-15以上，冬季不低-5℃，花期，幼果期不低於0℃的地區，都能生長良好。
分布範圍
分布於中國中國廣東、台灣。越南南部也有分布。生於山坡及山谷闊葉雜木林中，海拔1000-1800米。模式標本采自台灣。
主要價值
枇杷的經濟價值，包括其食用價值、藥用價值以及其他利用價值等。批把果肉富含人體所需的多種營養成分，具有止咳、潤肺、利尿、健胃、清熱的功效，對肝膽疾病也有一定療效，枇杷的果實、花、葉、樹皮、根皆可入藥，是極佳的中藥材。
枇杷用途廣泛，除果實鮮食外，枇杷果肉可供做糖水罐頭、蜜餞、果脯、果汁、果膠、果露、果醬、果膏、果酒等產品枇杷種子可以釀酒及提煉酒精木材堅韌，質硬等，可供製作木梳、木梳、手杖、木榔頭、木棒用材枇杷花做花茶枇杷葉可以製成茶葉，也可入藥製成做枇杷露、枇杷葉膏、枇杷葉沖劑，枇杷核做果仁。枇杷樹也常植於庭園、公園，作為綠化用樹。
主要變型
台灣枇杷恆春變型
葉片倒卵長圓形，長7-14厘米，寬3-6厘米。
分布於中國台灣。生於低海拔林中。模式標本采自恆春。
台灣枇杷武葳山變型
葉片長圓披針形，長9-14厘米，寬1.5-2.5厘米。
分布於中國台灣。生於闊葉林中，海拔2100米。模式標本采自恆春武葳山。
近種區別
台灣枇杷和大花枇杷極為近似，唯後者葉片鋸齒較淺而銳，不如該種葉片鋸齒粗鈍；花序外有稀疏短柔毛，而非密生棕色絨毛，花朵較大，可以區別。
植物文化
中國枇杷文化的起源和發展劃分為四個階段萌芽階段—原始社會和西漢時期，食用和美味品嘗，以及初步樹和果實觀賞發展階段—魏晉南北朝時期，除了初期的食用和觀賞、品嘗，主要是開始藥用功能研究利用等成熟階段—唐宋時期，無論是枇杷書畫和詩作還是藥用功能開發利用都進入了空前鼎盛的時期繼承和發展階段—明清時期至今。文化相關歷史資料詩詞、書畫、歌曲。枇杷的傳統文化主要表現在樹、葉、花、果實的顏色、大小、藥用價值、歷史軼事趣聞等相關的詩詞歌賦、書畫描述記錄，其中主要以枇杷藥用和外形、食用等的詩詞歌賦為枇杷文化主要組成部分。
