台山米粉採用得天獨厚的新鮮的台山大米，不需要添加任何添加劑，創造出獨具風格的台山米粉，米粉粉身軟滑，吃法多樣，在您的細嚼慢咽之下，即可品嘗到粒粒台山大米的清新香甜。
基本介紹
- 中文名稱：台山米粉
- 原料：台山大米
- 產地：廣東省台山市
廣東省台山市，始建於明弘治十二年（公元1499年），原稱新寧縣，民國三年（公元1914年）改名台山縣，1992年4月17日，經國務院批准撤縣設市。
台山位於珠江三角洲西南部，東鄰珠海特區，北靠江門新會區，西連開平、恩平、陽江三市，南臨南海。毗鄰港澳，幅員遼闊，陸地總面積3286平方公里,是廣東省面積最大的縣市之一。現轄廣海灣工業園區、16個鎮、1個街道辦事處和1個華僑農場，共分313個村（社區）委會，3655條自然村。市內常住人口98.4萬人；有130多萬台山籍華人華僑、港澳台同胞僑居92個國家和地區，故素有“中國第一僑鄉”、“內外兩個台山”之美譽。台山人出國追溯到清乾隆39年（公元1774年），已有230多年歷史。
台山境內，海（島）岸線長649.2公里，海灣、港灣119個，川山群島大小島嶼265個，其中上川島156.7平方公里，下川島98平方公里。有山地、丘陵、平原、灘涂，土地肥沃，氣候溫和，物產豐饒，是珠江三角洲著名的“魚米之鄉”。
台山的水稻種植面積主要集中在台山南部沿海一帶，因擁有優質的土地資源，二十萬畝水稻連片高產指揮示範田擁有“廣東第一田”之稱，其出產的大米口感清香，軟滑而不膩。
台山位於珠江三角洲西南部，東鄰珠海特區，北靠江門新會區，西連開平、恩平、陽江三市，南臨南海。毗鄰港澳，幅員遼闊，陸地總面積3286平方公里,是廣東省面積最大的縣市之一。現轄廣海灣工業園區、16個鎮、1個街道辦事處和1個華僑農場，共分313個村（社區）委會，3655條自然村。市內常住人口98.4萬人；有130多萬台山籍華人華僑、港澳台同胞僑居92個國家和地區，故素有“中國第一僑鄉”、“內外兩個台山”之美譽。台山人出國追溯到清乾隆39年（公元1774年），已有230多年歷史。
台山境內，海（島）岸線長649.2公里，海灣、港灣119個，川山群島大小島嶼265個，其中上川島156.7平方公里，下川島98平方公里。有山地、丘陵、平原、灘涂，土地肥沃，氣候溫和，物產豐饒，是珠江三角洲著名的“魚米之鄉”。
台山的水稻種植面積主要集中在台山南部沿海一帶，因擁有優質的土地資源，二十萬畝水稻連片高產指揮示範田擁有“廣東第一田”之稱，其出產的大米口感清香，軟滑而不膩。
台山米粉採用得天獨厚的新鮮的台山大米，不需要添加任何添加劑，創造出獨具風格的台山米粉，米粉粉身軟滑，吃法多樣，在您的細嚼慢咽之下，即可品嘗到粒粒台山大米的清新香甜。
台山米粉分為：
台山湯米粉：配合廣東風味的各式靚湯，以及台山特色的海鮮濃， 味道更佳。
台山炒米粉：可用於做廣東炒米粉或別具風格的星洲炒米。
台山瀨米粉：按照傳統的廣東瀨粉的食用習慣，改變了瀨粉不能保鮮， 製作複雜的缺點，創造出方便易用的台山瀨米粉，仍然保留瀨粉口感軟滑，通透爽口的特點，令人一吃難忘。
