可逆凝膠是2016年全國科學技術名詞審定委員會公布的化學名詞,出自《化學名詞》第二版。
基本介紹
- 中文名:可逆凝膠
- 外文名:reversible gel
- 所屬學科: 化學
- 公布年度 :2016年
可逆凝膠是2016年全國科學技術名詞審定委員會公布的化學名詞,出自《化學名詞》第二版。
可逆凝膠是2016年全國科學技術名詞審定委員會公布的化學名詞,出自《化學名詞》第二版。定義 在改變溫度、壓力和化學環境時,溶膠與凝膠(通常指物理凝膠)可反覆轉變的聚合物體系。出處 《化學名詞》第二版。公布時間 2016年,經全國科學...
所謂“二步”機理是指熱可逆凝膠化過程分兩步完成:第一步“線團到螺旋”(coil-to-helix);第二步“聚集到凝膠化”(aggregation—to—gelation)。也即無規則線團(coil)構象的大分子鏈,先轉變成螺旋(helix)構象,然後由螺旋聚集再...
水凝膠有各種分類方法,根據水凝膠網路鍵合的不同,可分為物理凝膠和化學凝膠。物理凝膠是通過物理作用力如靜電作用、氫鍵、鏈的纏繞等形成的,這種凝膠是非永久性的,通過加熱凝膠可轉變為溶液,所以也被稱為假凝膠或熱可逆凝膠。許多天然高...
該水凝膠具有良好的電化學和氧化還原回響性,由此,我們構建了可在外加正電壓(或氧化劑)和外加負電壓(或還原劑)交替作用下實現可逆凝膠-溶膠轉變的刺激回響新體系。(2)以三取代β-CD黃原酸酯(β-CD-(xanthate)3)作為RAFT鏈...
凝膠是一種介於固體和液體之間的一種有彈性的三維網狀構高分子物質。凝膠可分為剛性凝膠和柔性凝膠。通常橡膠、明膠、瓊脂等都屬於柔性凝膠;也可分為可逆凝膠和不可逆凝膠,還可分為化學凝膠和和理凝膠。凝膠結構:凝膠是一種特殊的分散...
● 膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;● 增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。● 協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;●...
凝結多糖有許多特殊性質,該糖可形成熱不可逆凝膠,具有食用和多種工業用途。1989年,日韓開始用它作食品膠。美國FDA於1996年準許將其作為食品的穩定劑、增稠劑用於食品配料中。凝結多糖因此成為繼黃原膠、結冷膠之後第三個經FDA批准的發酵...
魔芋膠能溶於水,形成高黏度的假塑性溶液,它經鹼處理後形成彈性凝膠,是一種熱不可逆凝膠。利用魔芋膠能形成熱不可逆凝膠的特性,可製作多種食品,如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋冬粉以及各種仿生食品(如蝦仁、腰花、蹄筋、海參、海蜇皮等)...
Irreversible是一個英語單詞,形容詞,作形容詞時意為“不可逆的;不能取消的;不能翻轉的”。單詞發音 英[ˌɪrɪˈvɜːsəbl]美[ˌɪrɪˈvɜːrsəbl]短語搭配 irreversible gel 不可逆凝膠 ; 翻譯 ir...