材料 | 用量 |
黃油 | 80g |
糖粉 | 45g |
鹽 | 1g |
雞蛋 | 20g |
低粉 | 100g |
果醬 | 適量 |
1. 黃油軟化加入糖粉後充分打發，加入鹽攪拌均勻。分兩次加入打散的雞蛋，且充分攪拌均勻。 | |
2. 倒入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀慢慢拌勻，挖一勺麵糊，用2小勺來回搗騰，使成為圓球狀，把小球放到撲了油紙的烤盤。 | |
3. 拿一筷子，在全蛋液里蘸一下，然後在小球頂輕輕扎一個孔，在小孔里擠上一點果醬就可以了。 | |
4. 放入烤箱，175度15分鐘左右，烤到表面金黃即可 |  |
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