Dolcino-藍莓可球是一道由黃油、低筋麵粉、糖粉等原料製成的糕點。
基本介紹
- 菜名：Dolcino-藍莓可球
- 難度：普通
- 主要食材：黃油、低筋麵粉、糖粉
- 輔料：全蛋液、藍莓醬
- 調料：鹽
原料,做法,小貼士,
原料
黃油、低筋麵粉、糖粉、全蛋液、鹽、藍莓醬
做法
1.稱量好各種材料，黃油提前拿出室溫軟化至用手指可以輕鬆戳一個小坑 |  |
2.加入糖粉用手動打蛋器均攪打均勻 |  |
3.加入蛋液,打發黃油 |  |
4.篩入低粉,混合均勻成麵糊 |  |
5.挖一小塊麵糊,用兩個勺子來回倒騰成為一個小丸子,並如此反覆做好所有的麵糊,然後用筷子在小圓球上輕輕戳一個小孔,不要太深 |  |
6.小孔里擠一點果醬,不要太多,適量就行 |  |
7.180度烤15分鐘左右,表面金黃即可出爐 |  |
小貼士
1.不要試圖用手去搓圓球,麵糊會非常粘手的
