可樂雞蛋是用雞蛋、可樂製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。 基本介紹 中文名:可樂雞蛋主要食材:雞蛋,可樂分類:家常菜口味:鹹甜作用:對肝臟組織損傷有修復作用: 原料,做法, 原料雞蛋6個、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20粒、鹽2小勺、清水適量。做法1、把雞蛋用清水清洗乾淨,放進蒸鍋,水開後轉小火10分鐘關火取出;可樂雞蛋2、把取出的雞蛋放入涼水中,經過涼水浸泡蛋殼很容易剝;3、取一隻鍋倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水,放在燃氣灶上做開;4、把剝好的雞蛋放入做開的滷汁中煮5分鐘後關火;5、把雞蛋和滷汁倒入一個大碗,晾涼後蓋保鮮膜;6、放入冰櫃冷藏24小時入味後即可食用。