可樂雞翅微辣版

可樂雞翅微辣版啊是以雞翅為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：可樂雞翅微辣版
• 主要食材：雞翅（翅中），老抽

用料

材料	用量
雞翅（翅中）	10個左右
老抽	適量
薑片	兩三片
可樂	適量
乾辣椒	兩三個

做法

1. 雞翅洗淨，兩面均割幾道（好入味），濾下水分
2. 鍋中水燒開（開水中我稍加了點鹽），下入雞翅焯一下（焯水不要太久不然肉質會柴），大概顏色剛變就可以撈出了
3. 熱鍋，放入生薑片和乾辣椒煸炒一下，放入雞翅煸炒一下，適量加老抽（也可以用生抽）
4. 加可樂，可樂沒過雞翅，大火燒開後轉文火燉
5. 燉的差不多了，大概是原量的四分之一左右，大火收汁，個人喜歡收汁多點，加點蔥花點綴，完成