可樂雞爪

可樂雞爪是一道菜品，主料為雞爪。

基本介紹

• 中文名：可樂雞爪
• 主要食材：雞爪
• 輔料：可樂、老抽、草果和五香
• 營養：含有豐富的鈣質及膠原蛋白

製作方法

1.先把洗乾淨的雞爪放水裡焯一下，除掉一些不乾淨的東西和血水。

2.鍋內放入適量油，待油燒好，放入草果和五香，爆出味。

3.放雞爪進去，然後倒入可樂，蓋住雞爪，用中火燉，記得翻轉一下，以免粘鍋。

4.加入適量老抽，慢慢吸汁，再加入調味品，待湯汁濃稠即可。

健康提示

雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。