可樂花雕紅燒肉

基本介紹

• 中文名：可樂花雕紅燒肉
• 主要食材：500g五花肉
• 口味：酒香濃郁，肉質酥爛
• 輔料：半瓶可樂 適量鹽 2勺花雕酒

簡介

很少用可樂做調料烹飪食材，因為家裡小帥哥喝可樂剩下半瓶，不想浪費，剛好到燒菜時間，所以，將它用來燒肉，加了花雕酒，原來做出來的味道很特別，而且紅燒肉不用炒糖上色，做法簡單，味道可不一般。

製作步驟

食材
主料500g五花肉 配料半瓶可樂 適量鹽 2勺花雕酒 適量薑片
1 將買回的五花肉清洗乾淨，之後切小塊。
2 準備可樂和花雕酒（忘記拍照片了）
3 將小塊五花肉放入煮鍋加水煮出血水。
4 之後撈起沖洗乾淨。
5 另起鍋放入半瓶可樂加薑片和花雕酒。
6 將出來乾淨的五花肉放入煮鍋里加適量的水和鹽調味大火燒開之後改中火慢燒40分鐘。
7 最後火將鍋里的湯汁燒至收汁即可。
8 這款葷菜，酒香濃郁，肉質酥爛，色澤醬紅。
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小貼士
在款菜做法簡單，調料也不複雜，關鍵在於燒制時間，喜歡更軟爛的可以燒多些時間。反之，少些時間。