可樂凍芝士蛋糕

可樂凍芝士蛋糕，用時1小時以上，主要原料全麥餅、黃油、奶油乳酪、糖、吉利丁片、可樂、淡奶油。

基本介紹

• 菜名：可樂凍芝士蛋糕
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 主料：全麥餅、黃油、奶油乳酪
• 輔料：糖、吉利丁片、可樂、淡奶油

做法

1.全麥餅放入保鮮袋敲碎。
2.加入50克融化的黃油攪拌均勻。
3.填入8寸活底模，用手壓緊。
4.乳酪軟化，加入糖攪拌均勻，備用。
5.吉利丁片用冷水泡軟，瀝乾一些水分，放入可樂中，用小火加熱至吉利丁片完全融化。
6.將1/2溫熱的可樂加入乳酪中，充分拌勻。
7.加入已經打發的1杯淡奶油，攪拌均勻。
8.倒入8寸活底模，表面抹平，冷凍至表面凝固，取出，倒入剩下的另外一半可樂。放入冰櫃冷凍1小時即可脫模。
9.表面可隨意裝飾。

小貼士

1.略微在慕斯圈周圍用吹風機吹吹，非常方便脫模。