《可可脂質量要求》由TC375（全國糖果和朱古力標準化技術委員會）歸口上報及執行，主管部門為中國商業聯合會，是2022年12月01日實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名：可可脂質量要求
- 外文名：Quality requirement for cocoa butter
- 標準類別：基礎
- 標準號：GB/T 20707-2021
- 發布日期：2021-11-26
- 中國標準分類號：X24
- 實施日期：2022-12-01
- 國際標準分類號：67.140.30
- 全部代替標準：GB/T 20707-2006
- 歸口單位：全國糖果和朱古力標準化技術委員會
- 主管部門：中國商業聯合會
- 執行單位：全國糖果和朱古力標準化技術委員會
編制進程,起草單位,起草人,
編制進程
2021年11月26日，《可可脂質量要求》發布。
2022年12月01日，《可可脂質量要求》實施。
起草單位
主要起草單位：
浙江啟利興光可可製品股份有限公司、江蘇無錫太湖可可食品有限公司、京中（廈門）科技服務有限公司、巴洛美朱古力製造（上海）有限公司、青島市華測檢測技術有限公司、中國商業聯合會、中國焙烤食品糖製品工業協會、中國食品工業協會糖果專業委員會、天津市會德豐商貿有限公司、晉江嘉福食品有限公司、費列羅貿易（上海）有限公司、瑪氏食品（中國）有限公司、億滋食品企業管理（上海）有限公司。
起草人
主要起草人：
錢春英、劉建輝、王虎、史偉珍、周嘉明、劉雪芹、鄭榮珍、劉振宇、陳麗平、靳曉蕾、張九魁、張斌、高峰、楊鳳利、劉冬、李燕梅、王歡、勾劍穎。
