可可燕麥球

可可燕麥球，以綠豆粉、全麥粉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：可可燕麥球
• 主料：綠豆粉、全麥粉

材料

用料

• 全麥粉40克
• 綠豆粉40克
• 燕麥片150克

輔料

• 可可粉40克

調料

• 黃油100克
• 白糖80克

做法

1.黃油在室溫下放置軟化，把燕麥片切碎一些

2.軟化後的黃油加入白糖，用打蛋器順一個方向攪打至順滑，體積略增大，顏色發白，倒入可可粉

3.用打蛋器攪打均勻，再放入燕麥片、綠豆粉和全麥麵粉，用橡皮刮刀攪拌，使全部材料混合均勻成鬆軟的麵團

4.取約15克麵團，搓成小球，做成的燕麥球依次放入烤盤中，烤箱預熱170度，烤約15分鐘即可

烹飪技巧

1、建議選擇即食型燕麥片，如果用生燕麥片，請提前炒熟再用；

2、黃油放在室溫軟化，直到用手指輕輕一按壓，即壓出指印來就可以了；

3、燕麥片要儘量切得碎一些；

4、燕麥球烤好後會塌陷一些，像圓比較厚的圓餅乾形狀；

5、剛烤的燕麥球很鬆軟，待放涼後質地會稍硬一些。