可可杏仁薄脆餅乾

基本介紹

• 中文名：可可杏仁薄脆餅乾
• 主要食材：蛋白，幼糖
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
蛋白	2粒
幼糖	30克 (喜歡甜的可多加20～30克)
低粉	40克
黃油	24克
杏仁片	90～100克
可可粉	5克

做法

1. 將黃油放進微波10～15秒至融化。

2. 放入蛋白及幼糖，用攪拌器攪拌均勻。

3. 加入低粉及可可粉，攪拌均勻至順滑。

4. 加入融化黃油，繼續攪拌至充分融合。

5. 最後加入杏仁片，用刮板輕輕攪拌，使杏仁片均勻的沾上面糊。

6. 蓋上保鮮膜，放進冰櫃靜置20分鐘。

7. 烤盤鋪上錫紙，如果有不沾披薩盤也可使用。用湯匙取出適量麵糊，用手沾點水，輕輕的把麵糊攤開擺平。

8. 放入已預熱的烤箱，中層上下火，150度烤20～25分鐘。