可可杏仁薄脆餅乾

可可杏仁薄脆餅乾

基本介紹

  • 中文名:可可杏仁薄脆餅乾
  • 主要食材:蛋白,幼糖
  • 分類:餅乾
用料,做法,

用料

材料
用量
蛋白
2粒
幼糖
30克 (喜歡甜的可多加20~30克)
低粉
40克
黃油
24克
杏仁片
90~100克
可可粉
5克

做法

1. 將黃油放進微波10~15秒至融化。
2. 放入蛋白及幼糖,用攪拌器攪拌均勻。
3. 加入低粉及可可粉,攪拌均勻至順滑。
4. 加入融化黃油,繼續攪拌至充分融合。
5. 最後加入杏仁片,用刮板輕輕攪拌,使杏仁片均勻的沾上面糊。
6. 蓋上保鮮膜,放進冰櫃靜置20分鐘。
7. 烤盤鋪上錫紙,如果有不沾披薩盤也可使用。用湯匙取出適量麵糊,用手沾點水,輕輕的把麵糊攤開擺平。
8. 放入已預熱的烤箱,中層上下火,150度烤20~25分鐘。

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