基本介紹
- 中文名:可可杏仁薄脆餅乾
- 主要食材:蛋白,幼糖
- 分類:餅乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蛋白 | 2粒 |
幼糖 | 30克 (喜歡甜的可多加20~30克) |
低粉 | 40克 |
黃油 | 24克 |
杏仁片 | 90~100克 |
可可粉 | 5克 |
做法
1. 將黃油放進微波10~15秒至融化。 |
2. 放入蛋白及幼糖,用攪拌器攪拌均勻。 |
3. 加入低粉及可可粉,攪拌均勻至順滑。 |
4. 加入融化黃油,繼續攪拌至充分融合。 |
5. 最後加入杏仁片,用刮板輕輕攪拌,使杏仁片均勻的沾上面糊。 |
6. 蓋上保鮮膜,放進冰櫃靜置20分鐘。 |
7. 烤盤鋪上錫紙,如果有不沾披薩盤也可使用。用湯匙取出適量麵糊,用手沾點水,輕輕的把麵糊攤開擺平。 |
8. 放入已預熱的烤箱,中層上下火,150度烤20~25分鐘。 |