《可口下飯菜》是2003年福建科學技術出版社出版的圖書，作者是張厚。
基本介紹
- 書名：可口下飯菜
- 作者：張厚
- ISBN：9787533522308
- 頁數：71
- 定價：16.80元
- 出版社：福建科學技術出版社
- 出版時間：2003-11-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本書詳細介紹了45個別具特色的美味食譜，有助於司廚者制出這幾大類既富營養又可口的食品，不但使家庭生活倍添樂趣，也對準備在飲食行業發展的朋友提供很好的參考資料。
作品目錄
一 肉類
1 青紅椒炒牛肉
2 豆芽炒肉絲
3 鹹蛋蒸肉餅
4 麻香醉腰片
5 三鮮炒豬心
6 韭心炒百葉
7 紅椒燜臘肉
8 菜心燴豬血
9 三絲豬肝湯
10 蘿蔔羊肉湯
11 海帶排骨湯
二 禽蛋菜
……
三 鱗介菜
……
四 蔬菜
……
1 青紅椒炒牛肉
2 豆芽炒肉絲
3 鹹蛋蒸肉餅
4 麻香醉腰片
5 三鮮炒豬心
6 韭心炒百葉
7 紅椒燜臘肉
8 菜心燴豬血
9 三絲豬肝湯
10 蘿蔔羊肉湯
11 海帶排骨湯
二 禽蛋菜
……
三 鱗介菜
……
四 蔬菜
……
