句容種植草莓在國內時間最早，發展規模以及產業化開發水平在國內乃至東南亞享有較高知名度，八十年代即被譽為“中國草莓第一鄉”，目前，已形成草莓科研、草莓品種選育、種苗繁殖、草莓生產、加工、出口創匯鏈式產業開發，成為全市農業結構戰略性調整的重要支柱產業，總面積已達4萬畝，其中大棚草莓1萬畝，年產草莓2.5萬噸，產值1.15億元，從業人數1.2萬人，農民人均純增加收入1680萬元。2003年4月被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組委會授予“中國草莓之鄉”稱號。
基本介紹
- 中文名：句容草莓
- 外文名：strawberry
- 口感：酸，甜。汁水多
- 年產量：2.5萬噸
產品介紹,營養成分,特點,
產品介紹
句容草莓生產處於國內領先地位。一是具有健全的良種選育和繁殖體系。自八十年代初起，位於句容市句容種植草莓在國內時間最早，發展規模以及產業化開發水平在國內乃至東南亞享有較高知名度，八十年代即被譽為“中國草莓第一鄉”，目前，已形成草莓科研、草莓品種選育、種苗繁殖、草莓生產、加工、出口創匯鏈式產業開發，成為全市農業結構戰略性調整的重要支柱產業，總面積已達4萬畝，其中大棚草莓1萬畝，年產草莓2.5萬噸，產值1.15億元，從業人數1.2萬人，農民人均純增加收入1680萬元。2003年4月被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組委會授予“中國草莓之鄉”稱號。境內的鎮江農科所與中國醫藥科大學合作，在本市建立了優質草莓苗引種、區試、脫毒苗生產、繁育基地，先後引進美國、日本等優質大果品種寶交早生、美國六號、豐香、明寶、櫪木少女、女峰等品種40多個，建立脫毒苗生產基地200畝，常規苗生產基地1800畝。目前句容市當家草莓品種豐香、明寶和櫪木少女，無論是單果重，還是糖度，在全國始終處於領先水平。二是先進的栽培技術體系。句容市草莓生產技術來源於日本國，並與日本國保持同步發展。八十年代至今，應日本國友人邀請，句容市先後派出農技人員20名，草莓種植戶農民200人次赴日本國愛知縣研修草莓種植技術。最近幾年，日本國草莓專家石川、近藤每年都來句容開展技術講座，句容市草莓種植技術水平也得到了日本國專家的認可，也曾多次獲得省科技進步獎和農業科技成果獎。目前，由句容市科技人員研究試驗成功的調節草莓花芽分化技術，精確施肥技術以及立體支架栽培技術均獲得國家技術專利。三是良好的生態環境。句容市素有“五山一水四分田”之稱，不僅田園風光優美，而且工業和生活污染少。近兩年來實施了萬畝優質草莓無公害栽培標準化示範區項目建設，在種苗繁育、大田生產、包裝等各環節嚴格按照標準操作。推廣清潔生產，施用生物有機肥和生物農藥，顯著提高了草莓品質，加之申請註冊了“雲兔”、“天王寺”牌專有商標，使草莓鮮果順利在大中城市超市、賓館占有了一席之地。中央、省新聞媒體給予我市草莓生產與發展較大的關注，多次來我市草莓基地採風。
營養成分
草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓還有較高的藥用和醫療價值。從草莓植株中提取出的“草莓胺”，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效，用它製成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。
特點
糖度就偏高，水蜜桃味道的，就偏酸甜口味，草莓本身也要稍軟一些，而香蕉味道的，就口感厚實，顏色偏淺，櫻桃口味的草莓，顏色就類似櫻桃紅。
