基本介紹
- 中文名：古洛糖
- 外文名：L-GULOSE
- 別名：L-谷洛糖;L-古洛糖
- 化學式：C6H12O6
- 分子量：181.1485
- CAS登錄號：6027-89-0
- 熔點：132 °C
- 危險性符號：Xi
- 密度：1.581g/cm
相關詞條
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- 見血封喉(桑科見血封喉屬植物)
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- 水溶性維生素
A)，溫和的還原反應可將脫氫抗壞血酸轉化回抗壞血酸(維生素C)，但在鹼性環境中，脫氫抗壞血酸的轉化是不可逆的，其內酯環被水解打開形成2，3-二酮基古洛糖酸(DKG)，2，3-二酮基古洛糖酸進一步降解引起維生素C活性的損失。
- 維生素髮酵微生物
被用作底物的D-山梨醇由D-葡萄糖媒促還原製備。L-山梨糖經化學氧化生成L-抗壞血酸，需先生產L-酮基-L-古洛糖酸，然後加酸處理,才可轉化為維生素C。1933年,化學家T.賴希施泰因首先提出這一方法，並用於工業生產。因反應過程長，...
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被用作底物的D-山梨醇由D-葡萄糖媒促還原製備。L-山梨糖經化學氧化生成L-抗壞血酸，需先生產L-酮基-L-古洛糖酸，然後加酸處理，才可轉化為維生素C。1933年，化學家T．賴希施泰因首先提出這一方法，並用於工業生產。因反應過程長...
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