古典康帝乾紅葡萄酒（CHIANTI CLASSICO） 是一款同時擁有D.O.C.G紅帶子和黑公雞標誌的世界名酒，產於托斯卡納大區的康帝法定產區。酒品深紅寶石色，光澤鮮艷；果香豐富，陳釀香均衡，微微燒烤香；酒體豐滿，乾潤，和諧，回味綿長，並散發出優雅的橡木香，酒體豐滿，單寧平衡，回味綿長久遠。
基本介紹
- 中文名：古典康帝乾紅
- 外文名：CHIANTI CLASSICO
- 品牌：賽樂園
- 品種：Sangiovese 桑嬌維賽
- 年份：2004
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產品說明
產品品牌名稱: 賽樂園
年份：2004
品種： Sangiovese 桑嬌維賽（100%純天然葡萄原汁）
產地：義大利——托斯卡納地區
生產商：義大利LA SALA 莊園
法定產區級別：D.O.C.G
容量：750ml
酒精度：12.5%vol
康帝(Chianti）是屬於托斯卡納省（Toscano）的一個丘陵山鎮，早在1700年前，當地人在這塊富饒神奇的土地上開始種植桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄來釀造葡萄酒，取名叫“康帝”。經過400多年歷史的進程，葡萄酒獨特的風味與品質已名傳海外，在1300年前，開始出口到歐洲各國，至今已是家喻戶曉的世界名酒，因此，康帝- Chianti成了義大利傑出葡萄酒的代名詞。
產品特點
CHIANTI CLASSICO 古典康帝乾紅葡萄酒是一款同時擁有D.O.C.G紅帶子和黑公雞標誌的世界名酒。產於托斯卡納大區的康帝法定產區。
D.O.C.G分級標籤是政府規定頒發的；而黑公雞標籤是行業組織機構頒發的，是對組織成員的一種保護措施。黑公雞是古典康帝地區葡萄酒的標誌和歷史的象徵。Chianti Classico 釀酒協會為了保護 Chianti Classico 的生產者免於一些不肖酒廠的仿冒共同創立了一個財團法人來維護 Chianti 的葡萄酒和商標。從 1924年開始，他們的黑色公雞封印就成為品質保證的象徵，以及一項傳統。這個黑色公雞圖案事實上是古代 Chianti 軍事聯盟的標誌，由一位 Giorgio Vasari 從佛羅倫斯一座十五世紀宮殿大廳的天花板上複製而來。像CHIANTI CLASSICO 古典康帝這種既有D.O.C.G紅色帶子又有黑公雞標誌的那就是公認的好酒了。
原料
桑嬌維塞（Sangiovese）是古典康帝的代表性葡萄，有“貴族葡萄”之稱，它具有特別的性格。這種非常獨特、有時甚至難以捉摸的性格需要適宜的氣候和土壤條件才能發揮出其全部潛能。由於土質不同，它就會生長出品性截然不同的葡萄。桑嬌維賽是義大利托斯卡納的重要的紅葡萄品種。它的特點是顏色中黑、酸度高、單寧含量高、帶有櫻桃和草藥的味道。
口味
飲用方法
飲用時請提前開瓶醒酒。可搭配烤肉、野味、乳酪等食品。建議飲用溫度19℃。
識別標誌
古典康帝在瓶頸上有一個黑公雞的標識，這個黑公雞是古典康帝葡萄酒的標誌和歷史的象徵。黑公雞的標識是政府商業協會依據酒莊的法定產區產量上限，每年給予分發使用，只可少用不多給一條。
希望加入古典康帝協會的酒莊，必須至少保持6 年以上康帝DOCG級別酒品的生產歷史和良好的質量保證記錄，才可以向該協會提出申請，在經過多次重複的嚴格檢查，質量達到古典康帝的標準要求後，協會才準予加入該酒莊加入，並頒發黑公雞的標識。
莊園介紹
烏扎諾古堡（Castello di Uzano）古堡於1300年建於康帝（Chianti）中心地區的格來維（Greve）小鎮，是康帝酒品中的最大、最古老、最富有文化歷史的城堡，城堡四周的葡萄享有種植桑嬌維塞葡萄的最優越的地理環境，培育出最優質的葡萄加上精良的葡萄酒釀造工藝，造就了本款濃烈而又細膩的陳年佳釀，令人一品傾心！
