口蘑黑椒牛柳是一道由口蘑、牛柳等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：口蘑黑椒牛柳主要食材：半斤牛排分類：西餐口味：適中 食材明細,做法,小貼士, 食材明細口蘑 半斤牛排 一塊生抽 適量料酒 適量黑胡椒粉 適量鹽 適量做法1冷凍牛排解凍後，切成條狀，倒生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽，抓勻，稍微醃一會兒。2口蘑洗淨後，縱向切成片。3鍋燒熱後，倒入少許油，放入醃好的牛柳，炒至7成熟後盛出。4鍋中放少許油，倒入口蘑片翻炒。 口蘑受熱後，會出些水份。 加入一點鹽，把火稍開的大些，3-5分鐘後汁就會收幹了5汁快收乾的時候，倒入牛柳，並加入黑胡椒醬和鹽，翻炒均與即可小貼士1、新鮮的口蘑味道鮮美，收汁的時候只需加一點鹽即可，保持原汁原味。2、牛肉也可以切成粒狀口蘑黑椒牛柳
