口蘑肉丸

口蘑肉丸是一道由口蘑，五花肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：口蘑肉丸
• 主料：口蘑，五花肉
• 配料：花椰菜，番茄醬
• 調料：鹽

食材

主料

口蘑100g

五花肉80g

配料

油

鹽

花椰菜

番茄醬

紅蘿蔔

生薑

馬蹄

口蘑肉丸做法

1

去皮五花肉剁成泥加入剁碎的胡蘿蔔和馬蹄、生薑、鹽巴一起攪拌

2

口蘑洗乾淨用勺子稍微把肉挖出來一些

3

在裡面填上肉餡

4

放鍋里蒸熟

5

炒鍋放水少許油和鹽巴把花椰菜焯熟

6

另起鍋放少許油倒入生粉調製的芡汁倒入少許番茄醬

7

把調製好的汁淋在肉丸上就好

注意事項

口蘑要選稍大一點的 比較好乘肉丸