口蘑炒豌豆

豌豆是春天的季節菜，而且營養特別豐富，尤其早春的豌豆，豆粒圓潤鮮嫩，是品嘗的最佳季節。

基本介紹

• 中文名：口蘑炒豌豆
• 主要食材：新鮮豌豆粒，口蘑
• 口味：香辣
• 調料：蔥姜蒜末各適量

製作材料

原料：

新鮮豌豆粒150克、口蘑150克、彩椒適量

調料：

蔥姜蒜末各適量、鹽1小勺、蚝油1/2大勺、白糖少許、雞朵影埋主精適量、水澱粉1大勺

製作過程

1.豌豆粒洗淨備用;口蘑洗淨切片;彩椒洗淨切小菱形片。

2.炒鍋燒熱倒入鍵犁凝適量植物油，油溫5成熱後，放入蔥姜整境戲蒜末熗鍋。

3.倒入轎仔豌豆粒大火炒約半分鐘，至豌豆粒變色。

4.再放入口蘑炒至稍微變微肯蜜軟。良笑燥

5.加蚝油、一點點白糖、鹽調味炒勻。

6.放入彩椒炒約10秒鐘，加點雞精調味，最後淋入水澱粉都仔重櫻灑薄芡即可起鍋。