口水雞塊製作簡單，鮮香嫩爽，口感良好。 基本介紹 中文名：口水雞塊特點：口感良好做法：煮約10分鐘製作材：土公雞1隻 風味,製作材料,主料,調料,烹飪方法, 風味口水雞塊製作簡單，具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點，口感良好。製作材料主料土公雞1隻，各色佐料備齊。調料黃紅油、白糖、醋、生抽、花椒油、黃酒、芝麻烹飪方法1、鍋內冷水，將治淨的公雞剖為兩半投入，放生薑、花椒、精鹽、料酒適量煮約10分鐘，起鍋晾涼待用。2、用刀拍松雞肉，斬成條狀裝盤，將佐料均勻淋入盛器即可享用。
