《反膠團酶反應過程基礎研究》是依託天津大學，由吳金川擔任項目負責人的青年科學基金項目。
基本介紹
- 中文名：反膠團酶反應過程基礎研究
- 項目類別：青年科學基金項目
- 項目負責人：吳金川
- 依託單位：天津大學
- 批准號：29506047
- 申請代碼：B0812
- 負責人職稱：副研究員
- 研究期限：1996-01-01 至 1998-12-31
- 支持經費：8（萬元）
項目摘要
合成了一系列二-(2-乙基乙基聚氧化烯烴)酯磺酸納，並用其與異辛烷構建了新的反膠團體系。與常用的二-(2-乙基已基)琥珀酸酯(AOT)/異辛烷反膠團體系相比，在新反膠團體系中脂肪酶的活性和穩定性均有顯著提高。確定了新合成表面活性劑分子中氧乙烯的最佳聚合數及所對應反膠團體系的最適反應條件，提出了解包含產物抑制、酶失活及產物和底物對酶活保護作用的動力學模型並得到了實驗驗證，研究了反膠團中水含量對酶反應表現動力學常數的影響。獲得了與實驗結晶相吻合的數學關聯式。在色譜反應器及中空纖維膜反應器中探索了反膠團介質中脂酶催化橄欖油水解反應的條件。研究結果對於深入認識反膠團酶催化過程的本質，促進其工業套用具有重要理論和現實意義。
