反季節食品

定義

所謂反季節食品，就是通過採用一定的技術，使炎熱或寒冷季節能夠種植成功怕熱或怕冷的蔬菜種類供應市場，這種技術就是反季節食品栽培技術,用這種技術應栽培成功供應市場的食品就叫做反季節食品。

價值

反季節食品，由於是在市場缺乏某種類型食品時上市的，因而物以稀為貴，具有很高的經濟收益。