友味道熟食

明清年間，徽商鼎盛時期，古徽州黃山腳下的驛道上，一家酒館曰聚友閣，一家旅店曰道昌驛，相近咫尺，隔窗相望。道昌驛主常去聚友閣為賓客訂餐，因其滷菜味道精美，賓客相傳，聚友閣聲名大噪。後兩家結為秦晉之好，遂合併經商，名稱中各取一字，得名“友味道”，主營滷菜。潮起潮落，世事滄桑，“友味道”湮沒於世，今其後重振祖業，“友味道”遂流布於世、重放光彩。

基本介紹

• 公司名稱：友味道熟食
• 經營範圍：從事預包裝食品批發兼零售，餐飲管理，調味料配送 
• 特色產品：掛爐全排
• 傳人：周逢才

企業介紹

安徽友味道食品有限公司，是一家專業從事預包裝食品批發兼零售，餐飲管理，調味料配送，信息技術諮詢及技術服務的企業。專業從事燒制、滷製、烤制產品三十餘年，在製作途中吸取眾家之長，融合南北口味，兼收並蓄，推陳出新，味型多樣，包括紅油味、蒜泥味、麻辣味、香辣味、酸辣味、魚香味、椒鹽味、五香味、香薰味、醃腊味等。
公司在製作上，從選料到製作都非常嚴格和精細，公司以食為本，以味為先，從多有化運作模式轉型至管理型多有化模式，在短短的一年時間內，全國各地發展了100餘家店，包括 “樂購”“沃爾瑪”“合家福”“家樂福”“永輝超市”等全球知名企業前來洽談業務合作 。
公司採用獨特的運營模式，產品搭配層次分明，門店所到之處呈現排隊購買之壯觀，不光口感奇特，而且，營養豐富，具有養生理療保健之功效。消費者稱讚其產品“美味，爽口，一絕，安全，放心，安心”。

品牌故事

　　

友味道傳人周逢才

周逢才，男，“友味道”傳人，中國烹飪大師。憑著對烹飪技術孜孜不倦的執著、唯美追求，挖掘保持傳統名菜，承前繼後，讓“友味道”重現江湖，稱譽於世。傳統的配方、獨特的工藝，使“友味道”的菜品口味地道、堪稱一絕。

周逢才

藉此，周逢才曾多次榮獲各項大獎，曾多次受邀致全國各大餐飲高校，培訓中心傳教講學，譽滿海內外。

特色產品

掛爐全排： 取代傳統滷製做法，採用獨特的醬料配製，全透明爐火燒制而成，現烤現賣。成品味濃甘香，形色誘人，品味高尚，回味無窮。掛爐全排，獨特的工藝，上等的口味，滿足當代龐大消費需求，獨家壟斷經營，是店內鎮店之寶。

香蜜叉燒：採用上等枚肉，20餘種純天然調料精配烤制而成。成品觀感亮麗，香氣宜人，醇厚中透出蒜香和絲絲蜜味。香蜜叉燒，品質上乘，口感堪稱一絕，成品條形掛置店內，食客聞香未來，瘋狂搶購。

夫妻肺片：採用十餘種主材搭配，二十餘種香料複合，加以做工精細的醇厚紅油秘制而成。產品味道香濃爽口，麻辣中透出濃郁的多味型香味，誘人食慾，觀之垂涎欲滴，別具一番風味。夫妻肺片不光口感獨特，食客食之難忘，回頭率極高。

荷葉肝： 精湛的工藝，誘發出純天然脂香的滋味和氣味，風味獨特、香氣濃郁，外觀唯美、吸人眼球，香氣透骨，使人垂涎欲滴。

滷水牛筋：滷水牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

滷水牛筋

市場前景

統觀目前滷味市場，隨著社會的發展，生活水平的不斷提高，外購的消費額越來越大，中國熟食市場2010年消費額不完全統計就到達800億，並且以每年20%的速度遞增，但目前中國熟食市場十分混雜，多以個體戶滷味經營為主，產品參差不齊。

不但口味大眾化沒有特色，賣像賣點不鮮明，更重要的是消費者的生心健康得不到保障，不能讓消費者真正的購買到美味，放心，安全的食品，雖然食品衛生部門採取了一定的措施，但仍然無法合理有效的管控，熟食行業沒有一個規範化的領航模式。

未來餐飲行業趨向於連鎖加盟大勢，加盟一個公司可以得到一個產品創意、品牌效應、優秀產品、完善服務、風險解決方案等，對於中小投資者來說，由於資金少，人脈有限，希望尋找的是以投資小、回報快、經營簡單、操作易學等項目，熟食行業作為目前市場中的一個亮點，具備以上特點，成為現代廣大投資者心目中的璀璨耀珠。

安徽友味道食品有限公司，自成立至今，以“品牌+創新+服務+管理”的企業理念，以“引領時尚美味，引導行業準則”的企業價值觀走向市場以來，備受相關政府部門的支持，同時也得到廣大投資者關注。