叉燒肉卷是一款菜品，主要製作材料有裡脊肉、黃瓜、蔥、吐司片。 基本介紹 中文名：叉燒肉卷主要食材：裡脊肉調料：叉燒醬輔料：黃瓜、蔥、吐司片 做法：1、裡脊肉洗淨擦乾，用牙籤正反兩面分別扎無數小眼兒，方便入味；2、將裡脊肉放入容器中，加入兩大勺叉燒醬，塗抹均勻，蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏室醃製一晚上；3、將醃好的裡脊肉取出，放在鋪了錫紙的烤盤裡，用一個烤架支撐，烤箱200度預熱好，中層，烤30分鐘，中間翻面一次；4、吐司切薄片，去掉邊兒，用擀麵杖擀壓成薄片，方便捲起；5、黃瓜和蔥洗淨後切成條，烤好的裡脊肉切條，放在吐司片一端，捲起即可。
