叉燒八爪魚

基本介紹

• 中文名：叉燒八爪魚
• 主要原料：八爪魚
• 菜系：家常菜
• 口味：美味

原料：

木瓜、八爪魚、料酒、涼瓜、味素、紅椒、大蒜，叉燒醬、鹽、胡椒粉、紹酒、西瓜霜、香蔥。

叉燒八爪魚的做法：

1、八爪魚洗淨，飛水撈出待用。

2、木瓜切塊，紅椒、西瓜霜、洋蔥切條、涼瓜切末。

3、鍋中放油，煸香蒜茸，放入洋蔥翻炒，加入叉燒醬炒出香味，加入焯過水的八爪魚翻炒，加鹽、味素、紹酒、白糖、調味。

4、最後放入紅椒、和木瓜炒勻即可出鍋，裝盤放香蔥。

小貼士：

1、橙、葡萄、西柚及蕃茄等含維他命C的食物，可防止胸部變形。

2、芹菜、核桃及紅腰豆等含維他命E的食物，有助胸部發育。

3、椰菜、椰菜花及葵花籽油等含維他命A的食物，都有利激素的分泌。

4、牛肉、牛奶、豆類及豬肝等含維他命B的食物，亦有助激素的合成。

5、多吃海產食品，如蝦貝類等，其所含的鋅是製造荷爾蒙的重要元素，有助二次發育