《參當歸燉鴿肉》是一道中國民間傳統家庭美食，由鴿肉烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：參當歸燉鴿肉
- 主要食材：雛鴿300克
- 輔料：人參20克
- 調料：姜3克,鹽3克
製作材料,製作方法,
製作材料
主殃臭境料：朵影擊櫻雛鴿300克
輔料：人參20克,當歸20克,棗（乾）30克
調料：姜3克,鹽3克愚迎
製作方法
1. 乳鴿刮淨，去遷榆束內臟，腳爪，滾水中煮5分鐘；
2. 取出過冷水汗充您；
3. 人參洗淨切片；
4. 紅棗洗淨去核；
5. 當歸、慨付櫻灑生薑洗淨；
6. 把棄虹臭各料放入燉盅，加滾水慢火燉3個小時；
7. 放鹽調味供用。
