參杞老鴿湯是一道美湯，主要食料有參杞、鴿，輔料有紅棗8粒，老鴿1隻，豬瘦肉200克。 基本介紹 中文名：參杞老鴿湯主要食材：參杞，鴿分類：湯口味：鮮美輔料：紅棗8粒，老鴿1隻，豬瘦肉200克 基本信息,製作方法,食療功效, 基本信息菜譜名稱 參杞老鴿湯所屬菜系 其它菜系所屬類型 健康菜譜基本特點 溫補氣血、補肝益精、健脾開胃基本材料 人參8克，枸杞子15克，紅棗8粒，老鴿1隻，豬瘦肉200克製作方法1.將老鴿剖淨，去內臟，洗淨斬件；瘦肉洗淨、切件，備用。2.枸杞子、人參、紅棗（去皮）分別用清水洗淨，與鴿肉、瘦肉一起放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3--4小時，調味供用。食療功效[食療功能]：溫補氣血、補肝益精、健脾開胃[適用範圍]：用於中氣不足、精血虧虛。症見氣短懶言、疲乏無力、記憶力減退、食欲不振，或遺精、早泄、病後體虛或體質虛弱等症。
