原方鹵，屬於水井鹽經濟核算計量單位。四川場由鹵井採集或其他來源的滷水無論氯化鈉含量多少,只按原立方米計算。
基本介紹
- 中文名：原方滷水
- 概述：水井鹽經濟核算計量單位
原方鹵，屬於水井鹽經濟核算計量單位。四川場由鹵井採集或其他來源的滷水無論氯化鈉含量多少,只按原立方米計算。
原方鹵，屬於水井鹽經濟核算計量單位。四川場由鹵井採集或其他來源的滷水無論氯化鈉含量多少,只按原立方米計算。...
原鹵未用化學或物理方法處理過的滷水。制鹽滷水分為天然滷水和人工滷水。天然滷水包括黑鹵、黃鹵、油(氣)田水和鹹湖水,天然鹹水湖亦可作為天然滷水。將淡水注入井下鹽層或用淡水加入固體鹽中,使其溶解為含氯化鈉較高的溶液,即為人工滷水。原鹵未用化學或物理方法處理過的滷水。製鹽滷水分為天然滷水和人工滷水。
標方滷水 標方滷水簡稱“標方”。井鹽滷水計量單位。把原鹵中氯化鈉的含量折換成標準量，一標方滷水為含100公斤純氯化鈉的滷水。
滷水，即檳榔滷水，是用氫氧化鈣和飴糖經過熱反應得到的一種褐色漿體。一般在這種漿體中，還加入了甜味劑以及多種食用香精香料。製作方法 石灰的消化 即生石灰的熟化。將石灰池洗乾淨後，將石灰池放入一定量的水，將要處理的石灰放入池中，用水將石灰完全蓋住，並且要使消化後的石灰也要完全浸沒在水中（如果不能...
一年後臭鹵產生濃郁的香氣和鮮味後，方可使用。在自然發酵期內，要將滷料攪拌兩到三次，使其發酵均勻。使用時，取去滷汁後，料渣仍可存放於容器中，作為老滷料，讓其繼續發酵。這對增加滷水的風味很有好處。如果年時過久，缸中的粗纖維殘渣過多，可撈出一部分，然後按比例加入部分新料。臭鹵可以長期反覆使用...
重慶火鍋使用的食油，主要有四種：牛油、豬油菜油和麻油。牛油可以增加滷汁中的香 味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用於湯汁，多用於味碟。此外還有辣椒油、蚝油、混合 油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。調製...
《滷水和鹽的分析方法 | 2版》是1988年科學出版社 出版的圖書，作者是中國科學院青海鹽湖研究所分析室。圖書簡介 本書從套用的角度出發，介紹了滷水和鹽類的分析技術及70多種分析方法。圖書目錄 目錄 第一章 鹽滷定量分析概論 1.1 滷水 1.2 滷水的化學分類 1.3 樣品的採集和處理 1.4 滷水分析結果的表示 1...
武岡滷豆腐，湖南省武岡市特產，中國國家地理標誌產品。武岡滷豆腐是富有濃郁地方特色的傳統滷製產品，它選用武岡特有的優質豆腐為主要原料，加入以大茴、小茴、桂皮等二十幾味地道中草藥製作的滷汁，經過滷製、高溫殺菌、保溫培養、分級等工藝流程製作而成。它的獨具特點是氣質清香、味道純正，質地緊實，有筋力，乾香...
2008年12月31日，原國家質檢總局批准對“武岡鹵銅鵝”實施地理標誌產品保護。產品特點 品質特性 武岡享有“銅鵝之鄉”之美稱，銅鵝肉質鮮嫩細膩，香甜可口，被譽為“世之名鵝”。以武岡鹵銅鵝等產品為代表的武岡滷菜已有上千年的歷史，製作工藝極其講究，尤其以滷汁的製作極具地方特色，選用武岡雲山產大茴、小茴、...
為“弘揚醬鹵，傳承文化”，九豫全公司專門打造了占地1900多平方米的趣鹵文化園。園內有五座雕塑，均為純銅鑄造工藝製作，它們分別是：賣醬郎、篩選香料、滷水老湯、市井叫賣、傳統制醬。五座雕塑製作工藝優良，文化底蘊厚重，既能窺見醬鹵文化的發展脈絡，又可體味現代科技的誘人魅力。趣味文化園有各種植物100多種...
鹵蓮藕 鹵蓮藕是一道由滷水、藕等為原材料製作而成的菜品，烹飪時間為30-45分鐘。製作方法 把藕切片加滷水一起放高壓鍋里煮十幾分鐘關火放涼就行。
因此，用將今論古的方法，根據現代滷水儲集層的岩石鹽類物質成分的特性來恢復其沉積時古海水的含鹽度，亦即是恢復原生沉積水的特性是合理可行的。化學組分變化途徑和方向 當原生沉積水埋藏於沉積層之後，其化學組分開始發生變化，沉積水成分總是力圖與圍岩建立新的動態平衡狀態。通常發生三種作用 （1）物理化學作用、...
引出了大量天然氣，日產氣20000多立方米、滷水20標立方米。建築布局 金流井歷經百餘年，現存高38.15米六腳木質天車、地炮台、機車房、過江房等。位居自貢市現有天車中第二高度。金流井採用提撈式取鹵採氣，原氣鹵同產，現只採氣，可日產2000立方米，所產天然氣併入供氣管網供給工廠、民用。
2009年12月，原國家質檢總局正式批准“茶卡鹽”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。地理標誌 地域保護範圍 茶卡鹽地理標誌產品保護範圍為青海省烏蘭縣現轄行政區域。質量技術要求 原料 原料須用滿淋鹵期後的原生鹽或再生鹽， 洗滌使用茶卡、柯柯鹽湖滷水。粉洗鹽原料：氯化鈉含量≥93%、不溶物≤0.2%、...
1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣（先剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、乾辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉...
鹽場是鹽的生產場所。自貢地區的鹽業生產，在清雍正、乾隆年間已成為四川三大產鹽場之一。清鹹豐、同治年間，發展成為四川鹽業生產中心，產量占四川省一半以上。山東萊州灣鹽區是中國及世界上利用該類地下滷水資源最早的地區，已有千年歷史。簡介 我國海鹽生產實現二次技術革命 成第一生產國 我國海鹽生產方式已經發生重大...
海鹽（ sea salt）以海水（含沿海地下滷水）為原料製成的鹽。生態海鹽：產自優良生態海域，在日曬海鹽、粉碎洗滌海鹽或精製海鹽全生命周期內，按照生態海鹽評價技術規範生產，實行全程質量控制，並獲得生態海鹽標誌使用權的食鹽產品。註：生態海域指生物群落及其地理環境相互作用且海水質量符合國家標準、無藥品或其他養殖...
自貢的鹽屬於井礦鹽，來源於地下深處的鹽滷。發展歷史 食鹽在人類的發展史上起了重要的作用，中國早在周朝（約公元前 11世紀～前256年）就有煮海水制食鹽的記載，秦朝（公元前221～前206）時四川成都、華陽等地已開鑿鹵井，汲取地下滷水熬制食鹽，在1637年寫成的《天工開物》中已收有“鑿井圖”（見圖[《天工開...
據《周禮》記載：運城鹽池在周代有了苦鹽，不煉而成。這是因為運城鹽池池水（滷水）中含有大量的硫酸鈉（芒硝）和硫酸鎂。在原始的生產方式中，它們都不容易析出，會結晶在鹽中。元和三年（86年），漢章帝劉炟親臨山西河東鹽池視察，足見河東鹽池在統治者心中的重要性。1300多年前，隋末唐初的時候，運城鹽湖先民...
宜健弱鹼性鹽 宜健弱鹼性鹽是旅遊購品主類工業產品亞類日用工業品基本類型。 特徵與性質：源於千年鹽都--自貢井鹽小產區，原鹽采自封存上億年的地下天然岩層，超千米深井岩層汲取，遠離現代污染，天然品質.滷水靶向淨化。弱鹼性—原鹵含多種微量元素/產品PH值≥7.5。
1.武岡滷菜採用二十多味名貴藥材，用鹵鼎熬製成滷水，將原料反覆浸煮，涼乾而成，屬“藥鹵”，武岡滷菜常鹵常鮮，越鹵越香，回味無窮，這是其他任何滷菜不可比擬的，中國烹飪協會美食營養專業委員會對“武岡滷菜”菜品品質及營養的專家評審報告顯示，“武岡滷菜”滷製原料成份所示藥物，均為溫熱芳香揮髮油之類，...
原其理⑩，蓋巫鹹乃濁水，入鹵中，則淤淀鹵脈，鹽遂不成，非有他異也。作品注釋 ①解州：州名，治所在今山西運城西南。②鹽澤：鹽池。③鹵色正赤：鹽池中的滷水呈紅色。鹵：也稱大鹵，很濃的鹽溶液，其中除未結晶的食鹽外，還含有多種其他可結晶的鹽類，如硫酸鈣等。據胡道靜先生分析，解州鹽池屬於硫酸鹽...
油田滷水 鹹水入侵 水質標準 採集地下水樣 採樣設備 容器和樣品穩定劑 質量控制 電導率和總溶解固體 溶質遷移 對流和水動力彌散 反應性溶質 污染羽形狀 模型 關鍵術語 習題 第7章 地下水污染處理 源控制 自然衰減 化學氧化／還原 生物修復 植物修復 井內蒸氣吹脫 生物啜食 攔截溝 沖洗 抽出一處理 曝氣 傾斜鑽進和...
1.用GP定位，全站儀測量放線，敷設中樁，放出坡腳樁和護樁，測原地面高程，根據已放好的坡腳樁灑上灰線。2.沿路線兩側每公里取土樣2~3處，做易溶鹽試驗，滿足設計要求，則可用作路基填料。每個分部工程取1~3處有代表性的土樣，做標準擊實試驗，確定最大幹密度和最佳含水量。3.沿路線每2千米挖一處滷水坑...
火井沱梘桿橋位於自貢市自流井區郭街火井沱社區釜溪河上。原為源生梘、大生梘合資建墩3個，上鋪5根竹梘，稱“梘桿橋”。原長土的滷水運送到大安扇子壩需翻越土地坡到郭家坳，再經過梘桿橋到大安。1956年，加高橋墩，增建3墩，上置金屬鹵管2根，氣管4根，又稱“管子橋”。從同興路穿過同興大橋，右行是一條...
萊州市鹽場，1976年建，萊州市（原掖縣）縣委，縣革委為了開發萊州灣地下滷水資源，組織全縣人力、物力，修建起東起虎頭崖，西至膠萊河，長達46華里的防潮大壩1座，並在壩內50平方公里的灘涂上籌建縣社聯辦的萊州市（原掖縣）鹽場。1977年建成113923公畝鹽田。1981年，梁郭分場和三元分場因經營不善，先後棄灘...
3.1 上冷菜(滷水、燒臘、刺身類)3.1.1 上菜前先騰出空位，在副主人和副主賓之間上菜，固定一個上菜口。3.1.2 報菜名。3.1.3 注意顏色和原料搭配，疏密得當。3.2 上湯 3.2.1 要及時，保證溫度達到規定要求。3.2.2 報菜名，簡單介紹其特點。3.2.3 按位上湯，按順時針方向在客人右側依次派給...