《原始飲食》是北京科學技術出版社出版的圖書,作者是(美)莎拉·巴蘭坦(Sarah Ballantyne)
基本介紹
- 中文名:原始飲食
- 作者:(美)莎拉·巴蘭坦(Sarah Ballantyne)
- 譯者:鄭璐、鄧源
- 出版社:北京科學技術出版社
- 出版時間:2018年11月19日
- 頁數:328 頁
- 定價:98 元
- ISBN:9787530496879
《原始飲食》是北京科學技術出版社出版的圖書,作者是(美)莎拉·巴蘭坦(Sarah Ballantyne)
《原始飲食》是北京科學技術出版社出版的圖書,作者是(美)莎拉·巴蘭坦(Sarah Balla ntyne)內容簡介 《原始飲食》是第一本解釋如何利用原始飲食從自身免疫性疾病中恢復的書。通過閱讀它,你會知道你可以吃什麼來修復你的免疫系統,減輕炎症,並幫助身體恢復健康。你會認識到哪些簡單的生活方式的改變——連同飲食的...
彝族人一般在小簸箕中(現在多用瓷盆)拌以鹽就行了,反映出過去物質極大匱乏時原始飲食習慣,這算是最純正的坨坨肉。但現在許多地方還要加辣椒、花椒,在一些地區習慣採用炒的方式在熱鍋中拌和以上調料,以增加香味。但是坨坨肉本身要求是盡顯豬肉本色,不要太多的太複雜的調味品,就是放也要儘量少一些。製作坨...
新聞界、美食家們讚譽德州扒雞為“中華第一雞”。菜品特色 德州扒雞的特點:形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,色澤金黃,黃中透紅,遠遠望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀,是上等的美食藝術珍品。做法 原料...
一、什麼是原始風俗 二、風俗的起源 三、原始風俗的演變 第一章 飲食 第一節 食物結構 一、飲料 二、糧食 三、肉食 四、蔬菜 五、調味品 第二節 食物加工 一、石磨盤 二、杵臼 三、研製樹粉 四、研磨器 第三節 烹飪技術 第四節 炊食用具 一、水具 二、炊具 三、食具 四、舀具 五、酒器 六、刀案...
飲食特色 肉類以牛羊肉為主。過去每戶每年平均要食用二十來只羊和兩頭牛。冬季到來之前是鄂溫克族大量宰殺牲畜儲存肉類的季節。食肉的方法有:手把肉、灌血腸、熬肉米粥和烤肉串等。居住在中國北部大興安嶺原始森林裡的鄂溫克族,完全以肉類為日常生活的主食,吃罕達犴肉、鹿肉、熊肉、野豬肉、狍子肉、灰鼠肉和飛龍...
從內蒙古生產、生活狀況看,這一地區的飲食習俗一般可分為:林區:“金鞍寶馬”的銀鬃部位是內蒙古東北的興安嶺林區。這就是《蒙 古秘史》上被稱為“林中百姓”所居住的地方。今天居於這裡的多是鄂倫春、 鄂溫克族獵民。他們的飲食特點:一是以鹿、狍、雉熊、黃羊等獵獲物的肉為主; 二是食法上帶有某些原始色彩...
從歷史上看,這裡一直是少數民族聚居的地方,在飲食上,遺風尚存。新疆手抓羊肉 羊肉是新疆美食的基礎。新疆的羊肉菜在全國具有代表性,一提起羊肉 ,人們第一個想到的就是新疆,用新疆人的說法,新疆羊“吃的是中草藥,喝的是礦泉水,走的是金光道。”新疆是全國最大的黃金產區,天山南北水草豐美,高山上冰雪...
因此,南北風味的各種飲食文化均在這裡有所發展,尤其是清末時期,宮內太監,多出於河間一帶,清朝沒落,宮中烹飪高手御膳房太監回到家鄉,流於民間,靠手藝吃飯。因此有話流傳說:“要吃飯,河間轉” ,“天上龍肉,地上驢肉” 自從最後兩隻龍在夏朝被人吃了一條、死了一條以後,就只有屠龍術流傳下來了,而驢則...
印度人(Indian)包括印度各族人民。總人口13億,有100多個民族,其中印度斯坦族約占總人口的30%,海外主要分布在美國。其他較大的民族包括馬拉提族、孟加拉族、比哈爾族、泰固族、泰米爾族、古吉拉特族等。72%人說印度-雅利安語,25%說達羅毗荼語。飲食習慣 印度人做菜喜歡用調料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香...
淮安辭賦家枚乘所寫的《七發》中居然“飲食”與“游宴”便占其二。他所描述當時豪宴中的菜譜,以煎、熬、炙、燴等多種烹調法,以五味調和為標準,制有調醬爛熊掌、烤獸脊肉薄牌、鮮鯉魚肉細絲、鮮嫩蔬菜,並且奢侈地用黃玉蘇子起香、蘭花泡酒漱口,所以,與其說《七發》是諷諫宏論,不如說是第一份淮揚食單...
如果說農業時代相對原始階段是文明的起源,那么野生食物轉變為馴養食物,則是飲食文明開始標誌。 文明是人類應對自然挑戰的結果,農業和畜牧業的興起,是人類最終擺脫野蠻狀態走向文明的轉折點。作物栽培和動物養殖最初是為了有一定的食物來源和安穩地生活,人類通過自己的生產活動,不斷最佳化作物和動物品種,以供給和滿足...