原味冰激凌

原味冰激凌是一道以淡奶油130克、砂糖15克、蛋黃2個等為原料的美食。

基本介紹

• 中文名：原味冰激凌
• 主要原料：淡奶油130克，砂糖15克
• 操作1：淡奶油加糖打到七分發。
• 操作2：蛋黃打至淺黃色。

原料

淡奶油130克、砂糖15克、蛋黃2個。

操作

1、淡奶油加糖打到七分發。

2、蛋黃打至淺黃色。

3、將打發的蛋黃加入淡奶油中混勻，入冰櫃冷凍半個小時左右即可。

貼士

又名雞子、雞卵。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

營養價值

1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。