卵磷脂酶

卵磷脂酶是一些如Closridium perfringens的細菌所產的毒素的主要成分，蛇毒的毒性也是由它引起的。

卵磷脂酶，又稱為α毒素, 它因能水解卵磷脂，可以水解各種組織的細胞，尤其是紅細胞。