即燉純淨燕窩

即燉純淨燕窩，是指以原生態無污染毛燕為原料，在加工過程中採用“純手工古法洗燕”工藝挑毛去雜，然後進行冷風乾燥、標準定量，整個過程無污染、無添加、無漂白，從而保持最天然營養成分的燕窩，免泡免挑免洗可即燉食用。

基本介紹

• 中文名：即燉純淨燕窩
• 主要原料：燕窩
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

原生態原料

從2004年開始，我國就完全禁止從印尼、泰國等有禽流感疫情的國家進口燕窩。燕窩來源嚴格篩選，使用馬來西亞原生態無污染燕屋及燕洞，確保了安全、無污染的原料來源。

嚴檢品質

“即燉純淨燕窩”每批次原料都經過出口國及我國官方多重嚴格檢驗檢疫、多項國際食品安全檢測，確保原料的純正並符合國家食品安全規定，確保原料的正規性、合法性和安全性。

手工古法洗燕

一洗：專業的挑毛師將泡發好的燕盞在清洗檯面上用清水沖洗，手工去除蛋殼、大毛等雜質。

一挑：在不鏽鋼操作台上用專用的不鏽鋼鑷子去除比較容易去除乾淨的大毛，並藉助鑷子細心地將燕窩一條一條地分開和撕下，不得弄斷。

二洗：將整桶的燕窩放於專用的清洗盒中用手輕輕攪動和漂洗，去除浮毛等雜質。

二挑：用鑷子將肉眼可見的非燕窩雜物、及細毛、黑點去除乾淨。無法用鑷子去除的黑點必須用鑷子刮下來。

三洗：用手輕輕攪動將部分飄浮的細毛和黑點等雜質漂除。

三挑：將整桶的燕條自檢一遍，去除遺下的非燕窩的異物。挑燕師自撿完畢後送品檢台待檢

即燉

按照傳統方式，食用燕窩前一般都需要經過浸泡、挑毛、燉煮這幾道必備工序，耗時在5小時以上，實為繁瑣。即燉燕窩使用方便，只需每次取出一塊，放至水中，直接燉煮就好。免泡發，不用挑毛。

燉煮流程

1.取一包即燉純淨燕窩，沿外包裝缺口撕開將燕窩放入（陶瓷）內壺，按1:40比例加入冷的純淨水140ml（例：1克燕窩加入40ml冷純淨水）；

2.外壺加入自來水600ml（0.6L），用1000W以上的火燒開；

3.將（陶瓷）內壺置入外壺中，塞上專用瓶塞，電磁爐調至700W—1000W燉煮 15—20分鐘；

4. 將內壺燕窩倒入餐具中，根據個人口味加入冰糖、水果等，即可享用，同時可根據個人口味自行調配。