印花糕是浙江嘉興地區傳統特色糕點之一，嘉興城鄉舊時人家都備有印花糕模，逢年過節、婚喪嫁娶、為長者祝壽、給小孩慶滿月、造房上樑、農時節令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印製圖案各異的糖糕或有餡心的糕。 基本介紹 中文名：印花糕主要原料：麵粉儲藏方法：陰涼處地區：浙江嘉興地區 嘉興城鄉舊時人家都備有印花糕模，逢年過節、婚喪嫁娶、為長者祝壽、給小孩慶滿月、造房上樑、農時節令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印製圖案各異的糖糕或有餡心的糕。糕模種類、形狀不一，有壽桃、元寶、滿龍(盤龍)、雙魚、如意、暗八仙、三牲等，還有用“壽”、“福”、“四季平安”、“黃金萬兩”等字配圖的。如給長輩做壽，製做壽糕、壽桃；小孩滿月，外婆家上門慶賀送上滿龍糕，四周放上“福祿壽喜”糕，名曰“龍風呈樣”。各種吉祥圖案都甚具藝術意趣。
