印度黃咖喱牛肉

基本介紹

• 中文名：印度黃咖喱牛肉
• 主要食材：牛肉，土豆
• 分類：咖喱

用料

材料

牛肉

土豆

胡蘿蔔

洋蔥

印度黃咖哩醬

椰漿

鹽

糖

做法

1. 牛肉切方塊，沸水焯一下。加水沒過牛肉，水裡加一大勺泰式黃咖喱醬。電高壓鍋燉肉功能燉一下。
2. 洋蔥切小塊，鍋里熱油，洋蔥爆香，加兩大勺泰式黃咖喱醬炒，放入牛肉塊，土豆塊和胡蘿蔔塊，炒勻。加入燉肉的湯，大火燒開，中火煮十分鐘。
3. 加入大半罐椰漿，混勻，繼續中火煮至土豆，胡蘿蔔軟爛。
4. 最後根據個人口味調入鹽和糖，略收汁。