椰香咖喱牛肉

椰香咖喱牛肉是一道美食，製作原料主要有牛肉、胡蘿蔔、蘋果、土豆、洋蔥。

基本介紹

• 中文名：椰香咖喱牛肉
• 分類：風味印度菜
• 口味：香甜偏微辣
• 主要食材：牛肉，胡羅比，蘋果，土豆，洋蔥
• 輔料：姜、黃油、檸檬、椰漿、咖喱

原料

主料

牛肉、胡蘿蔔、蘋果、土豆、洋蔥

輔料

姜、黃油、檸檬、椰漿、咖喱、鹽、料酒、八角、胡椒粉

做法

1.牛肉切小塊，放姜、料酒、鹽醃20分鐘。

2.將醃好的牛肉放入鍋內，放入水、八角、姜、胡椒粉、檸檬汁大火燒開，燒開後改成小火燉30分鐘。

3.胡蘿蔔、洋蔥、蘋果切塊備用。

4.土豆削皮切塊，放入涼水中泡一會撈起備用。

5.鍋內放入黃油燒至溶化，先放入洋蔥爆出香味，加入胡蘿蔔和土豆丁炒均勻

6.倒入燉好的牛肉塊翻炒。

7.放入牛肉湯煮開，放入咖喱，加入蘋果。

8.最後再倒入椰漿、擠一點檸檬汁熬一會兒。