椰汁咖喱牛肉醬

椰汁咖喱牛肉醬是以羊絞肉、土豆等為主料的醬料

基本介紹

• 中文名：椰汁咖喱牛肉醬
• 分類：咖喱，醬
• 主要食材：牛絞肉or羊絞肉，土豆

用料

材料	用量
牛絞肉or羊絞肉	250g
土豆	2個
洋蔥	1個
椰漿	一罐 400ml
番茄罐頭	一罐 400ml
咖喱粉	適量
蒜頭	適量
紅辣椒	可選

做法

1. 首先準備食材，土豆，洋蔥切小塊。紅辣椒你不愛吃辣可以不放。
2. 鍋內放少許油，爆香蒜頭和紅辣椒。
3. 放入洋蔥煸炒至變軟香味出來。大概3分鐘的樣子
4. 再放入土豆煸炒一下，不用太久不需要炒到軟爛
5. 然後加入牛絞肉，這時候放入咖喱粉翻炒。
6. 翻炒均勻後倒入椰漿罐頭400ml，然後再倒入400ml的番茄罐頭，連汁水全部倒下來。
7. 加蓋轉中偏小的火燉煮15-20分鐘這樣。試試土豆軟爛了便可以加鹽調味出鍋了。