印度烤餅

烹飪原料

低筋麵粉180克，高筋麵粉200克，糖1又1/2小匙，鹽少許，酵母3小匙，蛋1個，牛奶680ML

1、將材料低筋麵粉與高筋麵粉倒入盤內，加入糖和鹽，攪拌均勻。

2、將雞蛋和牛奶180ML攪打均勻。

3、將做法2和做法1混合，揉搓均勻（這個過程中要不時添加牛奶和麵粉）直至牛奶完全均勻和入整個麵團為止。

3、將做法3的麵團蓋上濕布，靜止半個小時等待發酵。

4、將發酵好的麵團分成4等份，擀成薄片狀，放入平底鍋中，用中火煎烤兩面約3-5分鐘至熟即可。

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	膽固醇	飽和脂肪酸	反式脂肪酸	多不飽和脂肪酸	單不飽和脂肪酸	水分	碳水化合物	糖	乳糖	膳食纖維	葉酸	胡蘿蔔素	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	錳	鐵	銅	鋅	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素D	維生素E
印度烤餅	約每100克食物中的含量	285 千卡	7.8 g	7.3 g	5 mg	1 g	0.1 g	2.4 g	3.1 g	31 g	50.2 g	3.1 g	0.4 g	2 g	15 μg	11 μg	604 mg	21 mg	299 mg	172 mg	187 mg	0.45 mg	1.6 mg	0.09 mg	0.7 mg	7 μg	0.27 mg	0.05 mg	3 mg	0.1 μg	0.64 mg