火腿芝士印度烤餅Ham cheese nann是一道食品。原料為高筋麵粉、芝士等。
菜譜信息
主料 | |
高筋麵粉,：400g | 芝士：適量 |
火腿：適量 | |
輔料 | |
泡打粉,：3g | 酵母：3g |
脫脂牛奶,：105ml | 優酪乳：45ml |
鹽：適量 | 糖：適量 |
蒜末：適量 |
做法步驟
1. 將麵粉和泡打粉鹽糖均勻混合
2. 牛奶加熱到40度混入優酪乳，後加酵母至融化
3. 芝士打絲
4. 黃油加熱融化
5. 牛奶混合加入麵粉混合物揉到三光，加入黃油揉到均勻，放到陽光下發酵一個半小時
6. 將火腿丁和芝士加入蒜絨攪拌均勻待用
7. 餅皮擀好放入芝士混合再蓋上另一層餅皮
8. 底部刷一層黃油，放入預熱好五分鐘的烤箱烤至15分取出
9. ok
