印度小豆蔻雞

基本介紹

• 中文名：印度小豆蔻雞
• 主要食材：雞肉，優酪乳

用料

材料	用量
雞肉	3人份
優酪乳	1杯
檸檬	1隻
姜/蒜	3瓣/片
雄雞牌椰漿	200ml
青辣椒	3個
香菜	1小把
鹽，白鬍椒	適量
豆蔻粉	少量
黑胡椒粉	少量

做法

1. 雞肉去皮洗淨，控乾水份

2. 取些檸檬肉汁

3. 豆蔻粉、黑胡椒出列

4. 在雞肉上扎孔（前提是你有雞肉，不是雞脖子，雞尖，雞骨頭那些）

5. 姜、蒜、半盒優酪乳、檸檬肉汁、豆蔻粉、黑胡椒粉在容器中拌勻，給肉做馬薩雞，擱置3小時

6. 平底鍋熱油，下雞肉煎至變色，加椰漿，青辣椒，優酪乳，鹽，檸檬汁，小煮20－30分鐘

7. 裝盤，香菜的pose一定要正