卡夫蝦球

卡夫蝦球是一道美食，由明蝦75克、紫甘藍30克。調料：蛋清、麵粉、沙拉醬、白糖、鮮檸檬汁、黑芝麻等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：卡夫蝦球
• 主要原料：明蝦75克、紫甘藍30克。調料：蛋清、麵粉、沙拉醬、白糖、鮮檸檬汁、黑芝麻
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

原料

明蝦75克、紫甘藍30克。

調料：蛋清、麵粉、沙拉醬、白糖、鮮檸檬汁、黑芝麻。

做法

1.明蝦去頭、尾、殼，開背去蝦線。紫甘藍洗淨切絲，擺在盤底。

2.蛋清與麵粉調勻成糊。沙拉醬中加進白糖、鮮檸檬汁調勻。

3.蝦上漿入油鍋炸熟，滾勻調好的沙拉醬，擺紫甘藍上，最後撒少許黑芝麻裝飾即可。