《卜凱農戶調查數據彙編(1929~1933)（山東篇）》是2019年科學出版社出版的圖書，作者是胡浩、鐘甫寧、周應恆。
基本介紹
- 書名：卜凱農戶調查數據彙編(1929~1933)（山東篇）
- 作者：胡浩、鐘甫寧、周應恆
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2019年03月01日
- ISBN：9787030607423
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《卜凱農戶調查數據彙編(1929~1933)（山東篇）》是基於留存於南京農業大學經濟管理學院的卡凱調查中間統計表，還原整理出的農戶層面的數據。主要包括農戶家庭規模、農場勞動力利用、農作物生產、儲蓄借貸、土地租徊等內容。由於數據量龐大，我們將其中主要內容分為江蘇、浙江、山東等13冊出版。卡凱基於這次調查，形成了《中國土地利用》這本巨著。
《卜凱農戶調查數據彙編(1929~1933)（山東篇）》雖然未能完全重現當年的全部調查內容（留存於南京農業大學的只有22個表頭的中間統計表，其他部分不知所蹤），但也填補了20世紀30年代統計的空白，因為除了滿鐵調查資料以外，目前未發現系統的中國農戶調查數據。
《卜凱農戶調查數據彙編(1929~1933)（山東篇）》能夠為相關研究提供民國時期的農業生產、農民生活、農村社會等基礎資料，可供經濟學、社會學、農學、歷史學等學者參考借鑑。
圖書目錄
卜凱調查原始數據的挖掘與整合
一、工作基礎
二、主要工作內容
三、獲取的成果
卜凱數據使用說明
一、名詞定義
二、度量衡轉化率
三、數據加總說明
表1-1 農戶家庭規模（恩縣2）
表1-2 農戶家庭規模（福山）
表1-3 農戶家庭規模（萊陽）
表1-4 農戶家庭規模（即墨）
表2-1 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（恩縣2）
表2-2 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（福山）
表2-3 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（萊陽）
表2-4 健全男子在一年內的工作情況（15歲以上、60歲以下）（即墨）
表3-1 農場家庭勞動力和僱傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（恩縣2）
表3-2 農場家庭勞動力和僱傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（福山）
表3-3 農場家庭勞動力和僱傭勞動力中男工、女工和童王分別從事農場工作和副業的工作時間（萊陽）
表3-4 農場家庭勞動力和僱傭勞動力中男工、女工和童工分別從事農場工作和副業的工作時間（即墨）
表4-1 各種家畜的數量（恩縣2）
表4-2 各種家畜的數量（福山）
表4-3 各種家畜的數量（萊陽）
表4-4 各種家畜的數量（即墨）
表5-1 農場中不同用途的土地面積（恩縣2）
表5-2 農場中不同用途的土地面積（福山）
表5-3 農場中不同用途的土地面積（萊陽）
表5-4 農場中不同用途的土地面積（即墨）
表6-1 農場內墳墓的數量及其所占的面積（恩縣2）
表6-2 農場內墳墓的數量及其所占的面積（福山）
表6-3 農場內墳墓的數量及其所占的面積（萊陽）
表6-4 農場內墳墓的數量及其所占的面積（即墨）
表7-1 田地塊數與丘數之大小距離及數量（恩縣2）
表7-2 田地塊數與丘數之大小距離及數量（福山）
表7-3 田地塊數與丘數之大小距離及數量（萊陽）
表7-4 田地塊數與丘數之大小距離及數量（即墨）
表8-1 農場租用面積的百分比（恩縣2）
表8-2 農場租用面積的百分比（福山）
表8-3 農場租用面積的百分比（萊陽）
表8-4 農場租用面積的百分比（即墨）
表9-1 不同農作物的耕作面積（恩縣2）
表9-2 不同農作物的耕作面積（福山）
表9-3 不同衣作物的耕作面積（萊陽）
表9-4 不同農作物的耕作面積（即墨）
表10-1 農場肥料生產數量（恩縣2）
袁10-2 農場肥料生產數量（福山）
表10-3 農場肥料生產數量（萊陽）
表10-4 農場肥料生產數量（即墨）
表11-1 每地方畝肥料的使用種類和數量（恩縣2）
表11-2 每地方畝肥料的使用種類和數量（福山）
表11-3 每地方畝肥料的使用種類和數量（萊陽）
表11-4 每地方畝肥料的使用種類和數量（即墨）
表14-1 農作物的地方畝產量（恩縣2）
表14-2 農作物的地方畝產量（福山）
表14-3 農作物的地方畝產量（萊陽）
表14-4 農作物的地方畝產量（即墨）
表16-1 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（恩縣2）
表16-2 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（福山）
表16-3 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（萊陽）
表16-4 按照土壤類型和灌溉地類型分組的主要作物通常產量（即墨）
表17-1 各種作物各項用途的數量（恩縣2）
表17-2 各種作楊各項用途的數量（福山）
表17-3 各種作物各項用途的數量（萊陽）
表17-4 各種作物各項用途的數量（即墨）
表20-1 儲蓄（恩縣2）
表20-2 儲蓄（福山）
表21-1 借貸和債務（恩縣2）
表21-2 借貸和債務（福山）
表21-3 借貸和債務（萊陽）
表21-4 借貸和債務（即墨）
表22-1 特殊支出（恩縣2）
表22-2 特殊支出（福山）
表22-3 特殊支出（萊陽）
表22-4 特殊支出（即墨）
