博思岱莊園

博思岱莊園（Chateau Broustet）位於蘇玳地區的中心地帶Barsac產區，莊園擁有葡萄園約16公頃，主要種植的葡萄品種為80%賽美容，10%的長相思以及10%的密斯卡黛樂。1855年，莊園被評為蘇玳和巴薩克列級二級酒莊。

基本介紹

• 中文名：博思岱莊園
• 外文名：Chateau Broustet
• 位於：蘇玳地區的中心地帶Barsac產區
• 榮譽：蘇玳和巴薩克列級二級酒莊

莊園等級

蘇玳和巴薩克列級二級酒莊 [Premier Crus Classés]

莊園歷史

博思岱莊園（Chateau Broustet）位於Barsac產區，處於蘇玳地區的中心地帶。1855年，莊園入選了蘇玳和巴薩克分級，並被評為二級酒莊。Didier Laulan家族幾代人都在這裡種植和釀造葡萄酒，他們熟悉這裡，知道怎樣釀造最好的博思岱莊園。同時，Barsac（巴薩克）的土壤下層為鈣質粘土，而一些紅色的碎片則為鐵的氧化物，使得這裡的酒獨具活力和張力。

博思岱莊園

莊園概況

博思岱莊園擁有葡萄園約16公頃，它的葡萄園全部位於砂礫沖積層，有利於酒莊生產出全波爾多最細膩的葡萄酒。細緻的小石子在白天吸收太陽的熱量，夜晚時分再釋放出來。園內主要種植的葡萄品種為80%賽美容，10%的長相思以及10%的密斯卡黛樂。

博思岱莊園葡萄園

釀造工藝

葡萄經過採摘之後，進行嚴格的篩選，只有那些品質極為優秀的葡萄才能夠最後被選中。之後，對這些挑選出來的葡萄進行壓榨。壓榨過後，放入大桶中進行發酵。發酵完成後，放入酒窖中進行陳釀，時間約為24個月不等。

品鑑記錄

博思岱莊園正牌： Chateau Broustet

博思岱莊園正牌

葡萄園優越的風土條件，再加上Botrytis Cinerea（貴腐霉）的幫忙，使得這裡的葡萄酒產生了獨特的味道，也使得這裡的酒在好年份有了更高的身價。